br>生炒素排骨，干烧麻苏仔、奶油萝葡珠、南煎金钱菰、酿芥菜胆心、干炸苏包蛎，
三大件：
高汤豆腐丸、当归烧鸡腿、五丝炸线面，
尾度：豆沙八果飰、即位龙眼汤
这份菜单是用打字机印在粉红的笺纸上，古香古色，大方典雅，每个宾客前摆了一张，以便食者所进的素菜为何名，我保留了一张，作为纪念。
灵源洞与喝水岩
……寺东墙外有植物园，其温室所养植的仙人掌，仙人球就有上千种。出东门行约一里许，便是灵源洞。沿路道侧石壁上陆续出现了宋以来各代名人题刻。有的署名，署年时，有的则没有。像“灵源洞”三字，下有“咸丰”辛酉中的纪年。“上善若水”下有“古越顾凤熊题”的署名。“凤池山”后题“道光辛卯岁”。“灵泉法雨”下面就什么都没有留下。
在遍观石刻之中，出于好古的心理，笔者特别注意那些年代较早的石刻。这里面应当(一记)是北宋时代的三题刻，最早的是北宋庆历六年(1046年)丙戍的四题名石刻。
邵去华、苏才翁、郭世济、蔡君漠，庆历丙戍孟秋八日游灵源洞。
其次是仁宗嘉祐六年(1016年)辛丑的六人题名石刻：
官方子容，观察椎宦赵瑾，节度推官赵咨，节度推官通判钱昉，权签判宋球东，憩灵源洞。知福州燕题。同宾僚游鼓山，登大顶峰，嘉祐辛日岁七月十八日。
再次是神宗元丰二年(1079年)
已未的三人题名石刻
莘老、德孺、景述、元丰已未
岁季秋戊子日同游。
莘老、刘挚的号，德孺，范纯粹乃范仲淹的第四子，景述则不知为何人。在去喝水岩的道上，还有北宋蔡襄(字君谟)的字刻“忘归石”。从此稍北而行，就到了喝水岩。喝水岩是游鼓山必到之处，因为故事传说动人，尤为招引游人。据说五代后梁开平中(907～909年)圣僧国师神晏在此诵经。由于讨厌泉水声的的喧轰，在他一声有力的喝止下，于是山泉的流水为之改道，涧水也因之干涸，因有此名。
还另有一说法，清代曾官福州道的洪若皋(字虞鄰、浙江临海人，顺治乙未进士，著有《南沙文集》)的《游鼓山记》说：
灵源洞稍北为喝水岩，相传石龛中有异僧入定，厌其嘈聒，喝水右转，故名。
总之，喝水岩的故事传说如此之奇，我所到达喝水岩的地方，只见幽暗峭壁间题刻殆遍，岩下深涧，落叶填塞，确是不见有水。
灵源洞下，经石级到达一条深约丈许的石涧，涧上有天然的石桥，立桥上朝西面桥下石壁望去，就看了朱熹手写石刻的一个巨大“寿”字，高二丈四尺，宽约一丈。
灵源洞北靠山处，有一座小楼三楹，楼上列有茶桌，椅凳。女招待员烹以名茶，遂小坐休息。
下楼沿石级而行，又见一所殿堂，有女招待员用小水车汲水烹茶出售，有十多游人在盛了泉水的碗面上观察泉水的水质。
在殿外的平台上，见游人仍络绎向高处而去，看看表已接近四时半了，此时山上风劲。我则全身汗水湿透，感到有些寒意，于是赶忙下山，沿寺外大石板路到寺前的停车场，坐在旅游车上等待大队归来。
坐在旅游车上，望着车外四周的苍松古柏，嶙峋山石，巍然的山门牌坊，想着如此“石鼓名山”，不知异日有没有重临的机会，为之怅然者久之。
——《福建游记》1980年香港上海书局出版
四、杂录
徐铉字鼎臣，浙东会稽(今浙江绍兴)人，仕南唐，官至吏部尚书，入宋，为太子率更令，累官散骑常侍。
唐慧悟大禅师塔铭
士有佩服圣道，阐扬师训，进不累于轩冕，退不滞于丘樊，务勤身以济众，不养高以绝俗，其惟仁人矣。
大禅师名冲煦，字大明，姓和氏。昔者帝尧光宅天下，厥祖世掌天官，保姓受氏，冠冕百代。在汉则调鼎之重，在晋则专车之贤。末叶湮沈，徙居固始。父从郡豪王氏，南据闽中，今为晋安人也。大禅师生禀异气，幼挺玄机，生十有五，诣鼓山兴圣国师出家。既具戒品，博览经史，雅好文词。郡多俊秀，咸见推仰。证无为之理，演不信之教，绰为先达，端然妙门，出世城北之升山。
于时，王氏衰沦，乱臣专恣，滛刑飞语，虐及善人。师杖策去之。适临川郡中书令宋公齐邱作镇南楚，颇尚空玄。闻师之来，远加延纳，言意不合，拂衣而行。下至池阳，郡守王公继勋，乡国之旧，宾礼甚渥。时季唐二叶，像教方兴，嗣君闻其名，召与之语，移晷而罢。眷瞩殊优，命居光睦禅院，后迁长庆道场，俾与储贰游处，实羽翼也。
后主即位，恩旨特隆，特赐法智禅师之号。庐山开先禅院，昔嗣君所创，真容在焉，命师居之。精严修奉之仪，以申罔极之感。居数年，召还建康，正报恩禅院，加号慧悟大师。师名其所居曰“智度堂”。精庐栉此，选胜而处，礼秩之数，有逾于前。出则居奉先道场，入则居净德内寺。开宝七载夏六月，寝疾旬余，乃集大众，与论死生之理。十九日清旦，上疏告辞。后主遣使问之，至则化矣。享年五十有九，法腊四十有四。即其月二十五日，从西域之礼，收灵骨葬于钟山之阳。礼物官给，