鼓山管理处负责人员的接待，通过二山门，被引带到大会客厅进茶，稍作休息，同时由管理处的普雨法师介绍本寺的历史，以及历年修缮的情形。
据介绍：涌泉寺的历史由唐末开始，五代闽王王审知建庙，曾经历过火烧两次，最后于明崇桢十六年(1643年)重建，自清初至清末陆续修建，始有今天的规模。
建国后，1955年修成上山公路，1971年又作了一次大修建，原定经费30万元，新建部分实报实销，用款竟达200万元，故此寺修缮一新，喝水岩、涌泉寺左前方又修环山公路，建桥造路，方便游人。
普雨法师系河北省人，建国前就南来涌泉寺，建国后，寺中出家人，凭个人志愿大多还俗，余下的也都由国家安排，拿工资，普雨法师也是其中的一位，听他们所作的介绍，仔细详尽，加上正宗北京话，语音清晰，声音宏亮，娓娓道来。很能引人入胜。
先参观天王殿介绍毕，普雨法师带我们参观，随行随作解说：
先参观天王殿，接着是唐宋二泉，千佛塔、大雄宝殿、法堂等处。
第一，天王殿，殿阶下左右竖立两支铁铸的灯杆，仿佛是大轮或码头上的起重设备，看上去很不调和，问起来才知道这又与清末的洋务有关，原来这是马尾海军造船厂，用西法铸造奉献给佛寺的，科学与宗教竟能如此相济而不相忤，确是奇事。
游天王殿，栋宇宏深，正中供弥勒佛，两旁侍立四大天王高大的立像，都有一丈多高，雕塑精美，气象森严。据说：这是清光绪年间所塑制的。
入第二进，参观大雄宝殿，殿前广庭有唐宋二泉，宋泉称“罗汉泉”，唐泉是唐代名僧灵峤于建中四年(783年)所开辟的，为寺中最古的古泉。
殿阶两旁，各立高塔一座，最初我们以为它们是用砖石所筑成的，后来才看清楚，是用陶土烧制的。两塔均九层，七米高，每层还有烧制极为精致的小佛像，总共有一千零三十八个，故又名“千佛陶塔”。每层塔座上，又悬挂小铜铃八个，九层共七十二个，据说这两座稀世之物，建成于宋元丰五年(1082年)距今近九百年。
大雄宝殿正门门额是康熙帝的御笔，题：“涌泉寺”三字。走进大殿，殿宇巍峨，宏敞壮丽，飞金涌碧，绚丽华好，这是近年大事修缮的成绩！
殿中正座供释迦佛，东座是影光佛，西座弥勒，后二者代表过去界和未来界，殿两侧供十八罗汉。
佛像雕塑，造型全采唐代风格，衣饰作汉民族形式。法相庄严，起人敬心。
大雄宝殿两侧是鼓钟二楼，楼高三层，各悬钟鼓，以警晨昏。
我们被带到钟楼上，参观康熙时铸造的，重约二吨重的大钟，钟身上遍铸《金刚经》文，共六千字，铸过程极为复杂，每经行文都先以木条创模，再浇铸文字。若非匠工的高度技巧，决不能铸造得如此精美。
讲解的普雨法师拿起叩钟的木棒，叩了几下钟，钟声清越，久久在我们耳际回荡。他还让我们试一试，我于是双臂平持木棒，也对钟上叩了三下，可是钟音不强，那因为我的手不得劲儿，用不上力的缘故。
殿后是藏经殿，殿的正座，供了白玉雕琢的卧佛，它们形体洁白，线条柔和，雕刻是十分精美。
殿正中屋顶悬额上题《御颁藏经》四字。殿中现存《华严纂经》全部的木板，二千四百二十五块，均保存完好。
涌泉寺过去以所藏珍贵佛经著称于世，著名的有将经文写在菩提叶上的贝叶经，还有一部血写的《金刚经》。这天参观时，法师展视了一部血写卷给我们拜观。……现在殿内仍藏有明清各代经书四万册。
过去寺中还存有一瓶舍利子，称作镇寺之宝，匆忙中竟也忘记问起了。
走出藏经殿，后面便是法堂，这是旧日传法受戒之所。现在它已改作寺中古文物保藏处，平时不对外开放，此日却特别招待我们参观。
原堂日中的题匾，仍旧悬在堂中屋顶，正中题的是：“莲界重辉”右边题的是：“法界尊严”左边题的是：“宝洛庄严”。
殿顶天花板是五彩雕绘，绘了善才童子五十参的故事。
随后我们经方丈堂步入一个小庭院，那里有三株(两雌一雄)千年以上的古铁树，树心壮大，高有八九尺，世人每形容事之难成为“铁树开花”但这三株铁树却年年开花！参观时浅白色的花正在开着，看来貌不惊人，不知竟何以享此盛名。
我们参观殿宇完毕后，在回明月楼途中，经过香积厨——寺中大厨房，房宇高大，房内可以煮千人饭食的大铁锅就有几个，在右手边的大灶头下，有一块近人叶恭绰书写的碑刻，竟拿来修成灶壁。
中午，我们在明月楼用膳，管理处以斋宴款待。涌泉寺的素席斋菜，过去是颇为有名的，制料不外豆类，豆腐、笋、蘑菇、栗、果之类，但制成的素菜却多种多样，品式都能别出心栽，创出专名而各具风味，现将当日午饭的菜谱全抄录于下，以供读者异日赴涌泉寺用素食时的参考。
鼓山管理处素食菜谱
首度：六大盘：
加喱炒虾仁、白汁如意笋、炸桔烈枇杷，重卤脍花生、油烧小春卷，炸溜金枣丸
三大件：
白梅银针翅，脍花川发菜。虫寸甫酿肚，
二度：六小盘：<