味调和，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>鲫鱼羹
属性：〔食品〕大鲫鱼二斤，大蒜两块，胡椒二钱，小椒二钱，陈皮二钱，缩砂二钱，荜茇二钱。
〔主疗〕脾胃虚弱，泄痢久不瘥者食之立效。
〔方法〕以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>炙黄鸡
属性：〔食品〕黄雌鸡，只 净。
〔主疗〕脾胃虚弱，下痢。
〔方法〕以盐、酱、醋、茴香、小椒末，同拌匀，刷鸡上，令炭火炙，干焦，空腹食之。
\r图\pt161a9.bmp\r
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>牛子煎荜茇法
属性：〔食品〕牛 ，荜茇。
〔主疗〕贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者当重赏，时有术士进此方，用牛
子蒸荜茇，服之立瘥。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>肉羹
属性：〔食品〕 肉一斤细切，葱一握、草果三个。
〔主疗〕水肿、浮气腹胀，小便涩少。
〔方法〕用小椒、豆豉同煮烂熟，入粳米一合作羹，五味调匀，空腹食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>黄雌鸡
属性：〔食品〕黄雌鸡一只， 净，草果二钱，赤小豆一升。
〔主疗〕腹中水癖水肿。
〔方法〕同煮熟，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>青鸭羹
属性：〔食品〕青头鸭，一只退净，草果五个。
〔主疗〕十肿水病不瘥。
〔方法〕用赤小豆半升，入鸭腹内，煮熟，五味调，空心食。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>野鸡羹
属性：〔食品〕野鸡一只 净。
〔主疗〕消渴、口干、小便频数。
〔方法〕入五味，如常法作羹 食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>鹁鸽羹
属性：〔食品〕白鹁鸽一只，切作大片。
〔主疗〕消渴、饮水无度。
〔方法〕用土苏一同煮熟，空腹食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>鸡子黄
属性：〔食品〕鸡子黄一枚，生用。
〔主疗〕小便不通。
〔方法〕上件服之，不过三服，熟亦可食。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>鲤鱼汤
属性：〔食品〕大鲤鱼一头，赤小豆一合，陈皮二钱去白，小椒二钱，草果二钱。
〔主疗〕消渴、水肿、黄胆、香港脚。
〔方法〕以上件入五味，调和匀，煮熟，空腹食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>驴头羹
属性：〔食品〕乌驴头一枚、 洗净，胡椒二钱，草果二钱。
〔主疗〕中风、头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>驴肉汤
属性：〔食品〕乌驴肉，不以多少，切。
〔主疗〕治风狂、忧愁不乐，安心气。
〔方法〕于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>狐肉羹
属性：〔食品〕狐肉，不以多少，及五脏。
〔主疗〕惊风、癫痫、神情恍惚、言语错谬，歌笑无度。
〔方法〕如常法，入五味，煮令烂熟，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>熊肉羹
属性：〔食品〕熊肉一斤。
〔主疗〕诸风香港脚、痹痛不仁、五缓筋急。
〔方法〕于豆豉中八五味，葱、酱、煮熟，空腹食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>乌鸡酒
属性：〔食品〕乌雌鸡一只， 洗净，去肠肚。
〔主疗〕治中风背强，舌直不得语，目睛不转，烦热。
〔方法〕以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，盖覆取汗。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>羊肚羹
属性：〔食品〕羊