实则东船西舫,密不通风,酒筵既张,莺燕纷集,如坐肉屏风,烦热益不可耐。惟于月上时,呼七板小舟,携素心人泛至复成桥北,于高柳下回船对月,时有佳友挈舟踵至,呼茗清谈,庄谐间作。月光缕缕,从柳阴中映射人面。三更既下,缓缓归来。击汰定明,此唱彼和,则真天上之清都耳。
七夕
七月六日,恒有雨,俗谓之洗车。七日亦恒有雨,谓之天孙别泪。七夕,小儿女供牛女,往往镂瓜茄为灯,或状花鸟,或镌诗句,极生动之致。置碗水露庭中竟夕,明日投针,恒浮水面。就日影中,视其影作何状以卜巧。
斋孤
自七月七日后,坊中多延僧作佛事,谓之斋孤,至中元始已。大坊小弄,连台讽诵,榜黄纸文市头,曰荐度孤魂。僧众弗给,则招游方者充数。俗语谓“七月和尚,烧火者亦上台”也。亦有高搭灯棚,清音坐唱者。大率人家无赖子弟,以不受值,故曰走白局。莲灯灿烂,妇孺喧阗,往往达旦。此非美俗,后来已为官厅禁止,诚是也。
中元
中元亦祭祖之期,家家设供。有焚法船或纸鞋伞者,谓先魂当出游也。游人恒集清凉山驻马坡一带,购夜来香以归。当时物贱,夜来香数十朵,以铜丝串成柄,可供妇人插柄者,只索青钱二三枚耳。
河灯
以纸糊灯作莲花状,荷叶托之,中燃小烛,顺河流放之,曰河灯,云以照渡溺魂。夜间推河窗观之,数星明灭,忽聚忽散,殊有幽趣。放此者,率为僧尼,或善男信女,羼聚一小舟,法鼓喧阗,群讽佛号,甚不足观。
中秋
中秋夜宜有月。俗谓“云遮中秋月,雨打上元灯”,皆为不吉。是夜,家人团坐聚饮,曰圆月;出游街市,曰走月。
祀月
祀月用纸,上印绘月宫状,曰月宫纸。以小香若干柱扎成玲珑楼阁状,或剪彩作月宫状黏之,其最上一柱,戴以纸糊之斗,曰斗香。面和糖果为馅,大如盘,曰月饼。
啃秋
预藏西瓜,于立秋日食之,曰啃秋。
重阳
重阳宜雨。俗谚谓“重阳无雨盼十三,十三无雨一冬干”,占亦屡验。盖冬麦无雨,不能下种,即春荒矣。是日人家,以糕饵供祖,上插小彩旗,曰重阳糕。儿童雕镂五色纸作三角形,累贴成大旗,曰重阳旗。
登高
金陵人九日登高,北则鸡鸣山北极阁,南则雨花台,要以登雨花者为最多。携佳茗,瀹雨花泉水品之。新栗上市,茶肆和木樨煮熟,风味殊佳。兴尽,每购雨花石子归,备冬日养水仙也。金陵人食蟹,谓“九月团脐十月尖”,谓至时始肥美也。以捕自圩田者为佳,因食稻故。巨者两尖团重一斤,又曰对蟹,为他处所无。
桂花鸭
金陵人喜食鸭,此已见于《南史》,由来久矣。鸭蓄之水塘,听自谋食,故胜于北方填鸭之痴肥。桂花开后,丰腴适口,故谓桂花鸭。当时物力贱,鸭四块曰一买,只青蚨十二枚耳。
十月朝
十月一日曰十月朝,是日人家皆祭祖先,焚楮箔,亦有上坟祭扫者。
腌菜
腌菜之风,传自周官齑人。金陵人家,犹重视之,例于小雪前,视家人之多寡,购菜若干担,洗净晾使微干,然后于大缸中平腌之。三数日后,一一取出,加姜末与石萝子于菜把中,挽使成结曰打把。泥封之,一月后始可取食,脆美绝伦。唐人小说谓金陵士大夫家嚼齑菜,响动十里人,然则由来久矣。菜有名“箭捍白”者尤美,或即秋末晚菘欤?作腌菜,自缙绅至编户,皆主妇主之,风尤近古。
冬至
冬至人家,均祀祖先。家人聚饮,鲢鱼向不喜食,是日必以入馔。断葱为寸,与豆腐同煎之,取从容与富余意也。升炉火祀天地曰接冬,间有放炮竹者。
入九
自冬至后曰入九。金陵谚云:“一九如九,作活添一绺(指女红);二九一十八,河里冻死鸭;三九四九,迎风插柳;五九四十五,穷汉街前舞,六九五十四,蔷薇发嫩茨;七九六十三,行人把衣担;八九七十二,行人拿纸扇(乡音叫二);九九八十一,穷汉受罪毕;才得伸脚眠,蚊虫龁蚤出。”可验江南节气。
消寒图
儿时见先大夫于冬至日,绘梅花一幅,花凡八十一瓣,每日以朱涂一瓣,九画而毕以纪历,谓之“九九消寒图”。事殊雅趣。后阅清人笔记,高宗于冬至日,飞白书“亭前垂柳珍重待春風”九字,字皆九画,亦日以朱涂一画,九画而毕。昔日帝王风流,亦殊不减。
消寒会
金陵文人,率有消寒会。会凡九人,九日一集,迭为宾主。馔无珍馐,但取家常,而各斗新奇,不为同样。岁晚务闲,把酒论文,分题赌韵,盖谦集之近雅者。
冬蔬
冬日蔬菜,出于天然,非北方所谓洞子货也。如瓢儿菜,与冬笋同煮,厥味至美。钟山白芹,尤为特产,至冬始生,白若截玉,移地种之弗良也。韭芽黄,如融蜡,以阔叶者为良。至于野蔬,常年弗绝,入冬较肥腴耳。
腊八粥
腊月之初,寺庙僧众游行街肆及大家宅第,曰化粥米,辄担载而归。至八日熬粥,加果栗分送人家,曰送腊八粥。
扫尘
扫尘亦曰掸尘,率于腊月择历书中宜扫除之日行之。妇女率仆媪以巾裹头,长竿缚帚,自仰尘迄堂坳,无弗洁清。窗棂易糊新