食之遊也。張組設繡，食之感也。窮禽竭獸，食之暴也。滋味厚薄，食之忿也。貴賤精鷹，食之爭也。慾之愈不止，求之愈不已，貧食愈不足，富食愈不美。所以奢僭由玆而起，戰伐由玆而始，能均其食者，天下可以治。
蟠骨
嚼墦骨者，憔唇爛舌不以為痛。飲醇酣者，哦腸嘔胃不以為苦。饞嗜者由忘於痛若，飢窘者必輕于性命。痛苦可忘，無所不欺，性命可輕，無所不為。是以主者以我慾求人之慾，以我飢求人之飢，我怒民必怒，我怨民必怨，能知其道者，天下胡為乎叛。
食迷
民有嗜食而飽死者，有婪食而粳死者，有感食而義死者，有辱食而憤死者，有爭食而鬥死者。人或笑之，殊不知官所以務祿，祿所以務食賈所以務財，財所以務食，而官以矯傲讒議而律死者，賈以波濤江海而溺死者，而不知所務之端，不知得死之由，流，歸咎于江海，食之迷也。
戰欲
食之欲也，思鹽梅之狀，則輒有所吐而不能禁；見盤餚之盛，則若有所吞而不能遏。飢思啖牛，渴思飲海。故慾之於人也如賊，人之於慾也如戰。當戰之際，錦繡珠玉不足為富，冠冕旌旗不足為貴，金石絲竹不聞其音，宮室臺謝不見其麗。況民腹常矮，民情常迫，而諭以仁義，其可信乎？講以刑故，其可畏乎？
膠竿
執膠竿捕黃雀，黃雀從而噪之。捧盤殮享烏烏，烏烏從而告之。是知至暴者無所不異，至食者無所不同。故蛇像可以友而群，虎兕可以狎而馴，四夷可以率而賓。異族猶若此，況復人之人。
庚辛
庚氏穴池，構竹為托檻，登之者其聲策策焉。辛氏穴池，構木為托檻，登之者其聲堂堂焉。二氏俱牧魚於池中，每托檻投餌，魚必踴躍而出。他日但聞策策堂堂之聲，不投餌亦踴躍而出。則是庚氏之魚可名策策，辛氏之魚可名堂堂，食之化也。
興亡
瘡者人之痛，火者人之急，而民喻飢謂之瘡，比餓謂之火，蓋情有所切也。夫鮑魚與足垢無異，鰱胰與足垢無殊，而人常食之飽，猶若是飢。則可知苟其飢也，無所不食，苟其迫也，無所不為。斯所以為興亡之機。
雀鼠
人之所以惡雀鼠者，謂其有寇竊之行。鼠雀所以疑人者，謂其懷盜賊之心。夫上以食而辱下，下以食而欺上，上不得不惡下，下不得不疑上，各有所切也。夫剜其肌啖其肉，不得不哭，扼其喉奪其哺，不得不怒。民之瘠也，由剜其肌，民之餒也，由奪其哺。嗚呼惜哉。
無為
牛可使之駕，馬可使之負，犬可使之守，鷹可使之擊，蓋食之所感也。彌猴可使之舞，鸚鵡可使之語，鷓鳶可使之死鬥，螻蟻可使之合戰，蓋食有所教也。魚可使之吞鉤，虎可使之入陷，馬可使之觸網，敵國可使之自援，蓋食有所利也。天地可使之交泰，神明可使之掖衛，高尚可使之屈折，夷狄可使之委服，蓋食有所奉也。故自天子至於庶人，暨乎萬族，皆可以食而通之。我服布素則民自暖，我食葵蕾則民自飽，善用其道者，可以肩無為之化。
王者
獵食者母，分乳者子。全生者子，觸網者母。母不知子之所累，子不知母之所苦。王者衣纓之費，盤餚之直，歲不過乎百萬。而封人之土地，與人之富貴，百萬之百萬。如嘔王之肌，如飲王之血，樂在于下，怨在于上，利歸于眾，咎歸于王。夫不自貴天下安敢貴，不自富天下安敢富。
鴉鳶
有智者憫鷓鳶之擊腐鼠，嗟螻蟻之駕斃蟲，謂其為蟲不若為人。殊不知當歉歲則爭臭憊之屍，值嚴圍則食父子之肉，斯豺狼之所不忍為，而人為之，則其為人不若為蟲。是知君無食必不仁，臣無食必不義，士無食必不禮，民無食必不智，萬類無食必不信。是以食為五常之本，五常為食之末。苟王者能均其衣、讓其食，則黔黎相悅，仁之至也；父子相愛，義之至也；飢飽相讓，禮之至也；進退相得，智之至也；許諾相從，信之至也。教之善也在於食，教之不善也在於食，其物甚卑，其用甚尊，其名尤細，其化尤大，是謂無價之貨。
化書卷之五
儉化卷第六
太平
夫水火常用之物，用之不得其道，以至於敗家，蓋失於不簡也。飲饑常食之物，食之不得其道，以至于亡身，蓋失於不節也。夫禮失于奢，樂失于淫，奢淫若水，去不復返。議欲救之，莫過乎儉。儉者，均食之道也。食均則仁義生，仁義生則禮樂序，禮樂序則民不怨，民不怨則神不怒，太平之業也。
權衡
服烯給者不寒，而衣之布帛愈寒。食華蕾者不飢，而飯之黍稷愈飢。是故我之情也不可不慮，民之心也不可不防。凡民之心，見負石者則樂於負塗，見負塗者則樂於負蓊，飢寒無實狀，輕重無必然。蓋豐儉相形，彼我相平，我心重則民心重，我務輕則民務輕，能至於儉者，可以與民為權衡。
禮道
禮貴於盛，儉貴於不盛。禮貴於備，儉貴於不備。禮貴於簪紱，儉貴於布素。禮貴於炳煥，儉貴於寂寞。富而富之愈不樂，貴而貴之愈不美，賞而賞之愈不足，愛而愛之愈不敬。金玉者富之常，官爵者貴之常。渴飲則甘，飢食則香。夫惟儉，所以能