麹君。】
酒户【《唐无名氏诗》 因奉王侯酒户加。○酒户，谓酒量也。】
屠门【《曹植书》 过屠门而大嚼，虽不得肉，亦且快意】
浮白【《汉书注》 白，罚酒之名也。魏文侯与大夫饮酒，令曰：不酹者，浮以大白】
渥丹【《白居易诗》 促膝绕飞白，酡颜已渥白。】
鲸吸【《杜甫诗》 饮如长鲸吸百川。】
虎餐【《李白诗》 割鲜若虎餐。】
鸡肋【《魏志注》 杨修曰：夫鸡肋，弃之如可惜，食之无所得。】
猪肝【《见人品猪肝注。】
膳祖【《表异录》 叚文昌有老婢名膳祖，沈亚之谓之鼎娥，王绩渭之灶妾。】
汤官【《汉书百官公卿表》 官有木官、汤官、导官。（注）汤官主饼饵。】
寅合【《白居易诗》 麹神寅日合，酒圣卯时欢。】
卯欢【见上。】
九子粽【《唐明皇端午诗》 九子粽争新。】
五辛盘【《风士记》 元日造五辛盘。五辛所以发五藏之气。】
北海【《后汉书》 孔融为北海相，好士，常曰：坐上客常满，尊中酒不空。】
南山【《宋之问诗》 酒近南山作寿杯。】
三百【《杜甫诗》 速宜相就饮一斗，恰有青铜钱。】
十千【《王维诗》 新丰美酒斗十千。】
清圣【《魏志》 醉客谓酒清者为圣，浊者为贤。】
浊贤【见上。】
粥鼓【《苏轼金山诗》 半夜不眠闻粥鼓。】
饧箫【《诗笺》 箫编小竹管，如今卖饧者所吹也。】
白堕【《洛阳伽蓝记》 刘白堕善酿，朝贵品饷，逾于千里，以其达至，号曰鹤觞。】
黄娇【《辍耕录》 叚继昌好饮，名酒曰黄娇。盖关中以女儿为阿娇，故以此况之。】
缩项【《郡邑志》 楚人长腰粳米，缩项鳊鱼，言美味也。】
长腰【见上。】
椒糈【《离骚》 怀椒糈而要之。（注） 椒，香物，糈，精米也。】
蕙肴【《九歌》 蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。】
桂醑【《周宏让诗》 蕙肴荐神飨，桂醑达遥城。】
兰肴【《边让赋》 兰肴山竦，椒酒渊流。】
玉馔【《左思吴都赋》 矜其宴居，则珠服玉馔。】
珍肴【《辛延寿歌》 就我求珍肴。】
龙饼【《酉阳杂俎》 侯思止食龙饼，必令缩葱加肉，号缩葱侍郎。】
鹅糕【《食谱》 花折鹅糕。】
黄花酒【《高启九日诗》 故园莫忆黄花酒，内府初尝赤枣糕。】
赤枣糕【见上。】
羊胛【《臆乘》 鼎卦：雉膏不食，云美也。黄山谷《诗》 数面欣羊胛，论诗喜雉膏。乃借用美意】
雉膏【见上。】
菊酿【《全炳诗》 酒甘和菊酿。】
松醪【《裴鉶传奇》 酒名松醪春。】
素蚁【《岑参诗》 玉瓶素蚁腊酒香。】
红螺【《曹唐诗》 难放红螺蘸甲杯】
竹叶【《杜甫诗》 山杯竹叶新。】
松花【《岑参诗》 五粒松花酒。】
酥叶【《孔平仲诗》 酒花随暖聚，酥叶带寒开。】
酒花【见上。】
拳蕨【《黄庭坚诗》 蕨芽先长小儿拳。】
乳茶【《崔珏诗》 松雨声乳茶熟。】
卯酒【白居易《卯时酒诗》 佛法赞醍醐，仙方夸沆瀣，未知卯时酒，神速功力倍。】
午茶【《陆游诗》 汲泉自煮午瓯茶。】
蚁酒【《苏轼诗》 银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。】
龙茶【见上。】
双弓米【《清异录》 单公洁耻言贫，尝有亲访之。留食糜，但云啜少许双弓米。】
八饼茶【《苏轼诗》 待赐头纲八饼茶。】
三升酒【《白居易诗》 春风小榼三升酒。】
七碗茶【《苏轼诗》 且尽卢仝七碗茶。】
金谷酒【《李白序》 如诗不成，罚依金谷酒数。】
玉川茶【《祝简诗》 正须七碗玉川茶。】
蟹眼【《谢宗可茶筅诗》 万缕引风归蟹眼，半瓶飞雪起龙牙。】
龙牙【见上。】
染指【《左传》