。沈云将食纂∶猫竹冬生笋，不出土者名冬笋，又名潭笋。
味甘温（陈芝山宜忌云∶味甘性寒），利九窍，通血脉，治吐血衄血，及产后心腹痛，
一切血
症，食之肥白人（食纂）。消痰滑肠，透毒解酲，发痘疹；中诸笋毒者，生姜、麻油解。小
儿
及脾虚者，多食难化（食物宜忌）。痘疹不出，采未出土冬笋煮粥食，即有生发之意（不药
良
方）。
青笋 即青竹笋。竹细小，故出笋色青。山间遍地有之，系野竹所生笋也，即时下俗呼
水竹
者是也。（胡承谋湖州府志∶天目出笋干，其色绿，闻其煮法∶旋汤使急转下笋，再不犯器
，即绿矣。）
味甘，止肺痿吐血鼻衄，治五痔并妊娠（食纂）。
青笋干 即青竹笋盐汤煮晒干者；出杭临安天目者最佳，色如鹦哥绿，有尖上、尖球子、
二尖等名。
味咸甘，性平，爽胃消痰。
盐笋干 以春笋盐汤煮晒而成，有泥黄、乌尖、直脚等名。
味咸甘，性平，行气清痰。
衢笋干 以笋用盐汤煮熟熏干而成。
味咸甘，性平，利膈化痰。
羊尾笋干 主治同。
处笋片 俗名素火腿，以毛笋微腌汤煮熏干而成。
味甘微咸，性平，利血消痰。
绿笋片 即玉版笋，以毛笋淡煮晒干者。浙、闽、江西多有，有草鞋底、蝴蝶尖、玉版
等名
谓之阔绿，有名泥里黄者尤美。
味甘性平，治实喘消痰。张石顽云∶干笋淡片，利水豁痰，水肿葶苈丸用之。
<目录>卷八\诸蔬部
<篇名>红海粉
内容：虫语∶海珠生岭南，状如蛞蝓，大如臂，所茹海菜，于海滨浅水吐丝，是为海粉。鲜时
或红
或绿，随海菜之色而成，或晒晾不得法，则黄。有五色者，可治痰。或曰∶此物名海珠，母
如墨鱼，大三、四寸，海人冬养于家，春种之。濒湖∶田中遍插竹枝，其母上竹枝吐出，是
为海粉，乘湿舒展之，始不成结。以点羹汤佳，治赤痢风痰。
疳积坏眼 慈航活人书∶谷精草、小青草俱炒、青黛水飞、海粉、刺蒺藜、使君子肉各
一两
，为末，早用羊肝七片拌药三钱，蒸熟食。
<目录>卷九
<篇名>器用部
内容：（四十八种 附六种）
<目录>卷九\器用部
<篇名>番打马
内容：形长尺许，内藏油膏，外裹棕皮，可代火把，又可鞭马，番舶上来，哈喇叭出。 方舆
胜览
∶做打麻乃树脂结成，夜点有光，涂舟水不能入。华夷考曰∶做打麻乃树脂流落胶汁土内，
掘出如松香沥青状，内有明净好者，都似金珀一般，出满刺加国。
性专杀虫，不可服，有毒，入外科疮疡膏用。
治阴癣。救生苦海∶用番打马和铅、水银、雄黄、樟脑各等分，猪油和搽，效。 癞疥
脓疮
。积善堂良方∶麻黄膏中用之。 疥疮。救生苦海∶番打马三钱，枫子肉五钱，水银、杏仁
、蛇床子各一钱，川椒、樟脑、雄黄各二钱，用红烛盖油共研匀擦之，神效。治疥疮。应验
良方∶用全蝎、乳香、枯矾、大枫子、蛇床子、土木鳖、川椒、雄黄、水银、番打马、轻粉
、樟脑为末，用烛油为丸，擦之即效。此方番打马作番答木。
擦诸疮并杨梅风毒，经验。济世良方∶黄柏去皮一钱，黄连去芦一钱，川大黄五分，三
味另
研；雄黄、胆矾、铜青、儿茶、青黛、轻粉、枯矾各二分，冰片一分半，另研；入大枫子七
个，去壳去油，人言壮人七厘，弱者五厘；用番打马，即番舶打火把之物，另为末，疮毒盛
而人壮健能食者，每分五分，毒盛而人弱者，每分用三分，不健不弱之人，每分用四分和入
前药内研匀；水银，壮健人每分用一两，中等人用五钱，弱极人用三钱，不可多，药须研极
细，否则粒粗恐伤皮肉；右先将水银一分并前药末一分入盏内，加真脂麻油少许，以指研开
，逐渐添油，研至不见水银为度，大约如稀糊可矣。于两手、两足掌后动脉处周遭擦之，每
一分药擦三日，每日早、晚各擦一次，每次以七、八百擦为止，大率擦使热透则住。擦时凡
周身破伤处，俱用无麝香膏药贴之，每日一换，不可经风，避帐幔内，冬月用暖床浓被褥，
即春夏秋暖时，亦不可见风。擦至七日，必口吐臭涎。若口齿破烂出血者，用黄蜂窝煎汤，
候冷漱解，勿咽下，轻则用花椒汤漱之。擦处多皮破，不可畏痛而少擦。忌鱼腥、生冷、发
风等物及醋、茶、酱一个月，尤忌房事；其牛肉、烧酒、团鱼之类，忌二、三年；若荞麦面
与羊肉，则终身忌之；每次擦毕，以蓝布尺许包裹所擦处。此治杨梅风毒法也