○释曰：自此尽“各于其西”，论公与宰夫为宾设正馔之事。云“将设酱”者，下云“公设之”，是以盥手也。
宾降，公辞。（辞其从己。）卒盥，公壹揖、壹让，公升，宾升。（揖让皆壹，杀於初。古文壹皆作一。）
宰夫自东房授醯酱，（授，授公也。醯酱，以醯和酱。）
[疏]“宰夫”至“醯酱”。
○注“授授”至“和酱”。
○释曰：按记云：蒲筵常长丈六尺，於堂上户牖之南面设之。乃设正馔於中席已东，自中席已西设庶羞也。云“醯酱，以醯和酱”者，按归饔饩，醯醢别，知此醯酱不别，而以醯和酱者，此经所陈物，异者皆别器，此醯酱下但言酱，不别言醯，明以醯和酱可知。祭祀无此法，以生人尚亵味，故有之。
公设之。（以其为馔本。）
宾辞，北面坐迁而东迁所。（东迁所，奠之东侧，其故处。）
[疏]“宾辞”至“迁所”。
○注“东迁”至“故处”。
○释曰：云“东迁所”者，谓以西为上，君设当席中，故东迁之，辟君设处侧近也，近其故处。
公立于序内，西乡。（不立阼阶上，示亲馔。）
[疏]“公立”至“西乡”。
○注“不立”至“亲馔”。
○释曰：云“不立阼阶上，示亲馔”者，以其君之行事皆在阼阶上，今近阼北者，以其设馔在户西近北，今君亦近北，是亦亲监馔故也。
宾立于阶西，疑立。（不立阶上，以主君离阼也。疑，正立也，自定之貌。今文曰西阶。）
宰夫自东房荐豆六，设于酱东，西上。韭菹以东醢、昌本，昌本南麋，以西菁菹、鹿。（醢，醢有。昌本，昌蒲本，菹也。醢有骨谓之。菁，菁，菹也。今文皆作麋。）
[疏]“宰夫”至“鹿赞”。
○注“醢”至“作麋”。
○释曰：云“醢，醢有”者，按《周礼醢人》云：“朝事之豆，韭菹醢。”已下依此为次，彼注云：“，肉汁也。”则此醢是肉之汁。昌本者，彼注云：“昌蒲根。”又按彼注齑菹之称，菜肉通。又云“细切为齑，全物若为菹”。又按彼经为菹者，经言菹，不言齑菹者，即是齑也。彼言昌本，亦即齑也。此注云菹者，齑菹，粗细为异，通而言之，齑亦得为菹，故云菹也。
云“醢有骨者谓为”，案《尔雅释器》云：“肉为之醢，有骨者谓之。”又郑司农云：“有骨为，无骨为醢”也。云“菁菁菹也”者，即今之蔓菁也。
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