○释曰：“乡，乡人，谓乡大夫”者，以乡大夫为主人，故知乡大夫。知“朝服，冠玄端，缁带，素，白屦”者，玄端即朝服之衣，裳又与同色，屦亦同裳色，故知义然也。云“再戒为宿戒。礼，将有事，先戒而又宿戒”者，此即《士冠》先戒宾及宿是也。此直戒而不宿，与冠礼异。
蒲筵，缁布纯。（筵，席也。纯，缘也。）
[疏]释曰：《公食》记云“蒲筵常缁布纯”，此不言常，文不具也。倍寻曰常，丈六尺也。
尊幂，宾至彻之。（，葛也。幂，覆尊巾。）其牲，狗也。（狗取择人。）
亨于堂东北。（祖阳气之所始也。阳气主养。《易》曰：“天地养万物，圣人养贤以及万民。”）
[疏]注“祖阳”至“万民”。
○释曰：此据《乡饮酒义》而言，以正月三阳生之月，万物出地盛於东南，故云“祖阳气之所始也”。引《易颐》“彖辞”者，义取养贤能而宾举之事也。
献用爵，其他用觯。（爵尊，不亵用之。）
[疏]注“爵尊不亵用之”。
○释曰：案上献宾、献众宾等皆用一升之爵，至酬及旅酬之等皆用三升之觯。以献为初相敬，故用爵，以酬之等皆用为相劝，故用觯，是以郑云“爵尊，不亵用之”也。
荐脯，五挺，横祭于其上，出自左房。（挺犹只也。《乡射礼》曰：“祭半只，只长尺有二寸。”左在东，阳也，阳主养。房，馔陈处也。《冠礼》之馔，脯醢南上。《曲礼》曰：“以脯置者，左朐右末。”）
[疏]注“挺犹”至“右末”。
○释曰：此横祭于（元缺止此）其上者，於脯为横，於人为缩，其挺有五，通祭者六，故《乡射》记云：“荐脯用笾，五只，祭半只，横于上。只长尺二寸。”则祭半只者，长六寸。此脯不言长短者，记文不具也。云“《冠礼》之馔，脯醢南上”者，欲见此房中之馔亦南上也。引《曲礼》者，欲见此脯与《曲礼》脯羞虽朐挺有异，其设之皆横於人前。郑彼注云：“屈中曰朐。”以左手案之，右手擘之便。
俎由东壁，自西阶升。（亨狗既孰，载之俎，馔於东方。）
[疏]“俎由”至“阶升”。
○注“亨狗”至“东方”。
○释曰：亨狗於东方，孰乃载之於俎，馔陈於东壁，既馔於东方，恐由东阶升，故记辩之，云“自西阶升”也。
宾俎，脊、胁、肩、肺。主人俎，脊、胁、臂、肺。介俎，脊、胁、肫、胳、肺。肺皆离。皆右体，进腠。（凡牲，前胫骨三：肩、臂、也。後胫骨二：膊、胳也。尊者俎尊骨，卑者俎卑骨。《祭统》曰：“凡为俎者，以骨为主，骨有贵贱。”凡前贵後贱。离犹扌奎也。腠，理也。进理，谓前其本也。今文胳作骼。）
[疏]“宾俎”至“进腠”。
○注“凡牲”至“作骼”。
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