咳逆上气，温中；止漏血；出汗；逐风湿痹；肠 下利，
寒冷腹痛，中恶，霍乱，胀满，风邪诸毒，皮肤间结气；止唾血。生者尤良。
生姜∶味辛、微温、无毒。辛归五脏，主伤寒头
痛，去淡下气，通汗，除鼻中塞，咳逆上气，止呕吐，去胸膈上臭气，通神明。黄帝云∶“八月、九月
匆食姜，伤人神，损寿。”胡居士云∶“姜杀腹内长虫，久服令人少志少智，伤心性。”
堇葵∶味苦、平，无毒。久服除人心烦急，动痰冷，身重，多懈惰。
芸台。味辛、寒、无毒。主腰脚痹。若旧患腰脚痛者，不可食，必加剧。又治油肿丹毒。益胡臭解
禁之辈出五明经。其子主梦中泄精。与鬼交者。胡居士云∶“世人呼为寒菜甚辣”。胡臭人食之，
病加剧。陇西氐羌中多种食之。
竹笋。味甘、微寒、无毒。主消渴，利水道，益气力，可久食，患冷人食之心痛。
野苣。味苦、平、无毒。久服轻身少睡。黄帝云∶不可共蜜食之，作痔。白苣，味苦平，无毒，
益筋力。黄帝云∶不可共酪食，必作虫。
茴香菜∶味苦，辛微、寒涩、无毒。主霍乱，辟热除口气。臭肉和水煮，下少许，即无臭气。
故曰∶“茴香。”酱臭末中亦香。其子∶主蛇咬疮久不瘥，捣傅之。又治九种 。
蕈菜，味苦、寒、无毒。主小儿火丹诸毒肿，去暴热。
蓝菜∶味甘、平、无毒。久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。胡居士云∶“河东陇西羌胡
多种食之，汉地鲜有。”其叶∶长大浓，煮食甘美，经冬不死，春亦有英。其花黄，生角结子。子∶
甚治人多睡。
竹叶∶味苦、平、涩、无毒。主浸淫，疥瘙、疽痔、杀三虫，女人阴蚀。扁鹊云∶“煮汁与
小儿冷服，治蛔虫”。
芹菜∶味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。治五种黄病，生捣绞汁冷服一升，日二。
黄帝云∶“五月五日勿食一切菜，发百病。凡一切菜，熟煮热食时病瘥；后食一切肉并蒜，食竟行房，
病发必死；时病瘥后未健，食生青菜者手足必青肿；时病瘥未健，食青菜竟行房，病更发必死。十月
勿食被霜菜，令人面上无光泽，目涩痛，又疟发心痛、腰疼、或致心疟，发时手足十指爪皆青，困痿。”
<目录>
<篇名>谷米第四（二十七条）
属性：薏苡人∶味甘、温、无毒。主筋拘挛，不可屈伸，久风湿痹下气。久服轻身益力。其生根，
下三虫。《名医》云∶“薏苡人除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”一名HT ，一名感米，
蜀人多种食之。
胡麻，味甘、平、无毒。主伤中虚羸，补五内，益气
力，长肌肉，填髓脑，坚筋骨；疗金疮、止痛；及伤寒温疟，大吐下后虚热困乏。久服轻身不老，明
耳目，耐寒暑，延年。作油微寒，主利大肠，产妇胞衣不落生者；摩疮肿；生秃发、去头面游风。一名
巨胜，一名狗虱，一名方茎、一名鸿芷。叶∶名青 ，主伤暑热。花∶主生秃发。七日采最上
头者，阴干用之。
白麻子∶味甘、平、无毒。宜肝，解中益气，肥健不老。治中风汗出；逐水，利小便；破积
血，风毒肿，复血脉；产后乳余疾；能长发、可为沐药。久服神仙。
∶味甘、微温、无毒。补虚冷，益气力∶止肠鸣；咽痛；除唾血；却卒嗽。
大豆黄卷∶味甘、平、无毒。主久风湿痹筋挛，膝痛；除五脏，胃气结积，益气，止毒；
去黑痣、面 ，润泽皮毛。宜肾。生大豆∶味甘、平、冷、无毒。生捣淳酢和涂之，治一切
毒肿，并止痛。煮汁冷服之，杀鬼毒，
逐水胀、除胃中热，却风痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积内寒，杀乌头，三建，解百药毒；不
可久服，令人身重。其熬屑∶味甘、温、平、无毒。主胃中热，去身肿，除痹；消谷、止腹胀。
九月采。黄帝云∶“服大豆屑忌食猪肉，炒豆不得与一岁已上，十岁已下小儿食，食竟啖猪肉，必拥气
死。”
赤小豆∶味甘、咸、平、冷、无毒。下水肿，排脓血。一名赤豆。不可久服，令人枯燥。
青小豆∶味甘、咸、温、平、涩、无毒。主寒热，热中，消渴；止泄利，利小便；除吐逆，卒 ，
下腹胀满。一名麻累，一名胡豆。黄帝云∶“青小豆合鲤鱼 食之，令人肝
至五年成干， 病。
大豆豉∶味苦、甘、寒、涩、无毒。主伤寒头痛，寒热，辟瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，
两脚疼冷，杀六畜胎子诸毒。
大麦∶味咸、微寒、滑、无毒。宜心。主消渴，除热。久食令人多力，健行。作 、温，消
食和中。熬末，令赤黑，捣作 ，止泄利；和清酢浆服之，日三，夜一服。
小麦∶味甘、微寒、无毒。养肝气；去客热，止烦渴
咽燥；利小便；止漏血，唾血；令女人孕必得。易作曲，六