开淡粉紫花，结角长五七寸其豆味微甘。
【救饥】采苗叶炸熟，水浸淘净，油盐调食及采嫩角炸食亦可。其豆成熟时打取豆食。【治病】具见本草。
\x刀豆苗\x 处处有之，人家园篱边多种之。苗叶似豇豆叶肥大，开淡粉红花，结角如皂
角状而长，其形似屠刀样，故以名之。味微甘微淡。
【救饥】采嫩苗叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，及采嫩角炸食。豆熟时收豆煮食，亦可磨面
食。【治病】具见本草。
以上叶实皆可食。
<目录>卷之九十六\救荒本草
<篇名>果部
属性：\x桃树\x 本草有桃核仁，生太山川谷。河南、陕西出者尤大而美。今处处有之。树高
丈余，叶状似柳叶而阔大，又多纹脉。开花红色，结实品类甚多，其油桃光小，金桃色深红，昆
仑桃肉深紫红色，又有饼子桃、面桃、鹰嘴桃、雁过红桃、冻桃之类，名多不能尽载。山中有一
种桃，正是《月令》中桃始华者，谓山桃，不堪食啖，但中入药。桃核仁味苦甘，其性平无毒。
【救饥】采叶炸熟，水浸，作成黄色，换水淘净，油盐调食。桃实熟软时摘食之，其结硬未
熟时亦可煮食，或切作片晒干，研为糁收藏之备用。【治病】见本草。
\x樱桃树\x 处处有之，古谓之含桃，甚似桑叶而狭窄微软，开粉红花，结桃似郁李子而小，红色鲜明。味甘性热。
【救饥】采红熟者食之。【治病】具见本草。
\x胡桃仁\x 一名核桃，生北土，旧云张骞从西域将来，陕洛间多有之，今钧郑间亦有。
其树叶大，株叶浓而多阴，开花成穗，花色苍黄。结实外有青皮包之，状似梨大，熟时沤去青皮，
取其核是胡核。味甘性平，一云性热无毒。
【救饥】采核桃沤去青皮，取y食之，令人体肥健。【治病】具见本草。
\x梨树\x 出郑州及宣城，今处处有之。其树叶似棠叶而大，色青，开花白色。结实形
样甚多。鹅梨出郑州极大，味香美而浆多。宣城皮浓而肉实，味极长。水梨出北都，皮薄而浆多，
味差短。又有消梨、紫煤梨、赤梨、甘棠、御儿梨、紫花梨、青梨、茅梨、桑梨之类，不能尽具
其名。梨实味甘微酸，性寒无毒。
【救饥】其梨结硬未熟时摘取煮食。已经霜熟摘取生食，或蒸食亦佳，或削其皮晒作梨糁收
贮备用亦可。【治病】具见本草。
\x柿树\x 旧不载所出州土，今南北皆有之。然华山者，皮薄而味甘，珍。宣、歙、荆、
襄、闽、广诸州，但生啖，不堪为干棵柿。压丹石毒。乌柿宣越者性温。诸柿食之皆善而宜人。
其树高一二丈，叶似软枣叶颇小而头微圆。结实种类甚多，有牛心柿、蒸饼柿、盖柿、塔柿、蒲
柿、红柿、黄柿、朱柿、棵柿，其干柿火干者谓之乌柿。诸柿味甘，性寒无毒。
【救饥】采取软熟柿食之。其柿未软者，摘取以温水 熟食之，粗心柿不可多食，令人腹痛。
生柿弥冷，尤不可多食之。【治病】具见本草。
\x葡萄\x 生陇西、五原、敦煌山谷及河东。旧云汉张骞使西域得其种还而种之，中国
始有，盖此果之最珍者。今处处有之。苗作藤蔓，而极长大盛者，一二本绵被山谷。叶类丝瓜叶
颇壮而边多。花叉开花极细而黄白色，其实有紫白二色，形之圆锐亦二种。又有无核者，味甘性平无毒。又有一
种 真相似，然 乃是千岁叶，但山人一概收而酿酒。
【救饥】采葡萄为果食之。又熟时取汁以酿酒饮。【治病】具见本草。
\x李子树\x 本草有李核仁，旧不载所出州土，今处处有之。其树大高丈余，叶似郁李子
叶微尖FS 而润泽光后，开白花，结实种类甚多，见《尔雅》者有∶休，无实李，李之无实者，一
名赵李。座，接虑季，即今之麦李，细实有沟道，与麦同熟，故名之。驳赤李，其子赤者是也。
又有青李、绿李、赤李、房陵李、朱仲李、马肝李、黄李、紫李、水李，散见书传，美其味之可
食，皆不入药。今有穿条红、御黄子，其李实味甘微苦，一云味酸，核仁味微苦，性平，俱无毒。
【救饥】摘取李实色熟者食之，不可临水上食，亦不可和蜜食，损五脏。及与雀肉同食，和
浆水食，令人霍乩涩气。多食令人虚热。【治病】具见本草。
\x木瓜\x 生蜀中并山阴兰亭，而宣州者佳，今处处有之。其树枝状似柰，花深红色，
叶又似柿叶微小而浓。《尔雅》谓之 ，其实形如小瓜，又似枯蒌而小，两头尖长，淡黄色。味酸其性温，无毒。
【救饥】采成熟木瓜食之，多食之亦不益人。【治病】具见本草。
\x郁李仁\x 本草郁李仁，生湿州高山川谷丘陵上，今处处有之。木高四五尺，枝条、花、
叶皆似李，惟子小。花或白或赤，结实似樱桃，赤色。其仁味酸性平。一云味苦辛，实