侍读，兼侍属文。武后时，自魏州司功参军迁著作郎，历右史、著作郎、进凤阁舍人。长安二年(七○二年)，再迁凤阁舍人，知制诰，兼修国史。中宗神龙元年，贬袁州刺史。召拜国子司业。神龙二年受敕撰《则天实录》成，封清河县子。又奉敕撰《则天哀册文》，用思精苦，发病而死，年五十四。追赠卫州刺史，谥曰文。事迹见新、旧《唐书》本传。
崔融与李峤、苏味道、杜审言为“文章四友”，诗文以“华婉”著称，朝廷大手笔多由其草拟。有文集六十卷。曾编《珠英学士集》，专选初唐朝士之诗，今存唐写本残卷二卷。王梦鸥以为《唐朝新定诗格》之撰与《珠英学士集》之编有关：“一则可为入选之诗张目；一则可以搪塞落选者之口，其有此书，信非徒作。”(《初唐诗学著述考》，页八十七)但据可以查明之诗例来看，《唐朝新定诗格》中为例之诗大多乃六朝作品，唐人仅崔明信、褚亮、上官仪三者而已，皆不及武后之世。据《唐会要》卷六十三云，《三教珠英》乃编成于武后大足元年(七○一年)。《珠英学士集》之编则更在此后。由此可知，《唐朝新定诗格》与《珠英学士集》未必有联系。
据《文镜秘府论》所引《唐朝新定诗格》，其内容计有“十体”、“九对”、“文病”、“调声”诸节，除“调声”直承沈约之说以外，其余均唐人议论，与元兢《诗髓脑》颇为接近。所谓《唐朝新定诗格》，或相对于齐、梁时代而言。
《唐朝新定诗格》虽不见中国历代书目著录。但后人伪托李峤之《评诗格》，实即剪取崔氏书而成。又旧题白居易之《文苑诗格》，其“依带境”、“菁华章”、“影带宗旨”、“雕藻文字”、“联环文藻”诸节，亦受崔氏书中“十体”节之影响。
十 体
一形似体。二质气体。三情理体。四直置体。五雕藻体。六映带体。七飞动体。八婉转体。九清切体。十菁华体。
一、形似体。
形似体者，谓貌其形而得其似，可以妙求，难以粗测者是。诗云：“风花无定影，露竹有余清。”又曰：“映浦树疑浮，入云峰似灭。”如此即形似之体也。
二、质气体。
质气体者，谓有质骨而作志气者是。诗曰：“雾烽黯无色，霜旗冻不翻。雪覆白登道，冰塞黄河源。”此是质气之体也。
三、情理体。
情理体者，谓抒情以入理者是。诗曰：“游禽暮知返，行人独未归。”又云：“四邻不相识，自然成掩扉。”此即情理之体也。
四、直置体。
直置体者，谓直书其事，置之于句者是。诗曰：“马衔苜蓿叶，剑莹鸊鹈膏。”又曰：“隐隐山分地，苍苍海接天。”此即是直置之体。
五、雕藻体。
雕藻体者，谓以凡事理而雕藻之，成于妍丽，如丝彩之错综，金铁之砥炼是。诗曰：“岸绿开河柳，池红照海榴。”又曰：“华志怯驰年，韶颜惨惊节。”此即是雕藻之体。
六、映带体。
映带体者，谓以事意相惬，复而用之者是。诗曰：“露花疑濯锦，泉月似沈珠。”此意花似锦，月似珠，自昔通规矣，然蜀有濯锦川，汉有明珠浦，故特以为映带。又曰：“侵云蹀征骑，带月倚雕弓。”“云”、“骑”与“月”、“弓”是复用，此映带之类。又曰：“舒桃临远骑，垂柳映连营。”
七、飞动体。
飞动体者，谓词若飞腾而动是。诗曰：“流波将月去，潮水带星来。”又曰：“月光随浪动，山影逐波流。”此即是飞动之体。
八、婉转体。
婉转体者，谓屈曲其词，婉转成句是。诗曰：“歌前日照梁，舞处尘生袜。”又曰：“泛色松烟举，凝华菊露滋。”此即婉转之体。
九、清切体。
清切体者，谓词清而切者是。诗曰：“寒葭凝露色，落叶动秋声。”又曰：“猿声出峡断，月彩落江寒。”此即是清切之体。
十、菁华体。
菁华体者，谓得其精而忘其粗者是。诗曰：“青田未矫翰，丹穴欲乘风。”鹤生青田，凤出丹穴。今只言“青田”，即可知鹤，指言“丹穴”，即可知凤，此即是文典之菁华。又曰：“曲沼疏秋尽，长林卷夏帷。”曲沼，池也。又曰：“积翠彻深潭，舒丹明浅濑。”“丹”即霞，“翠”即烟也。今只言“丹”“翠”，即可知烟霞之义。况近代之儒，情识不周于变通，即坐其危险。若兹人者，固未可与言。
(以上《文镜秘府论》地卷)
九 对
第一，切对。
谓象物切正不偏枯。
第二，双声对。
诗曰：“洲渚递萦映，树石相因依。”
第三，叠韵对。
第四，字对。
字对者，谓义别字对是。诗曰：“山椒架寒雾，池篠韵凉飙。”“山椒”即山顶也，“池篠”傍池竹也。此义别字对。又曰：“何用金扉敞，终醉石崇家。”“金扉”、“石崇”即是。又曰：“原风振平楚，野雪被长菅。”即“菅”与“楚”为字对。