等色，有名金皮、沙皮、蜜瓮、筭筒、银瓜。藕，西湖下湖、仁和护安村旧名范堰产扁眼者味佳。菱，初生嫩者名沙角，硬者名馄钝，湖中有如栗子样，古塘大红菱。林檎，邬氏园名“花红”。郭府园未熟时以纸剪花样贴上，熟如花木瓜，尝进奉，其味蜜甜。枇杷，无核者名椒子，东坡诗云：“绿暗初迎夏，红残不及春。魏花非老伴，卢橘是乡人。”木瓜，青色而小，土人剪片爆熟，入香药货之，或糖煎，名熬木瓜。樱桃，有数名称之，淡黄者甜。石榴子，颗大而白，名“玉榴”；红者次之。杨梅，亦有数种，紫者甜而颇佳。蒲萄，黄而莹白者名“珠子”，又名“水晶”，最甜。紫而玛瑙色者稍晚。鸡头，古名“芡”，又名“鸡壅”（平声），钱塘梁诸、■(26)头，仁和藕湖、临平湖俱产，独西湖生者佳，却产不多，可筛为粉。银杏。栗子。甘蔗，临平小林产，以土窖藏至春夏，味犹不变，小如芦者，名荻蔗，亦甜。
竹之品
竹：碧玉、间黄、金筀、深紫、斑金、苦方竹、鹤膝、猫头。竹笋有数名，曰南路、白象牙、哺鸡、猫儿头、黄莺、晚篁，皆即凉笋。和靖有“烟崖早笋肥”之句。又有紫笋、边笋。 木之品
桑数种，名青桑、白桑、拳桑、大小梅红、鸡爪等类。梓，木中王。柘、柏，孤山陈朝最古。松，惟天目者针短犀健。栝子，三针，华山四针。桐。桧。楠，东坡诗云：“中和堂后古楠树，与君对床听雨声。”槠。栎。槐。杉。桂。檀。槤。枫。榆。柳，今湖堤最盛。垂者名杨，长条可玩。棕，名栟榈，笋可蒸煨，味微苦，太冷。青神、凤集，目奇者名之。 花之品
牡丹有数种色样，又一本冬月开花。诗云“一朵娇红翠欲流，春光回报雪霜羞。”韩文公《咏牡丹诗》：
幸自同开俱隐约，何须相倚斗轻盈？
凌晨弗作新妆面，对客偏含不语情；
双燕无机还拂掠，游蜂多思正经营。
长年是事都抛尽，今日栏边眼暂明。
石曼卿诗：“独步性兼吴苑艳，浑身天与汉宫香。”又李山甫诗：
邀勒春风不早开，众芳飘后上楼台。
数苞仙艳火中出，一片异香天上来；
晓露精神妖欲动，暮烟情态恨成堆。
知君已解相思苦，斜凭栏杆首重回。
又：
嫚黄妖紫闲轻红，谷雨初晴早景中。
静女不言还爱日，彩云无定只随风；
炉烟坐觉沈檀薄，妆面行看粉黛空。
此别又须经岁月，酒阑把烛绕芳丛。
有一种秋开牡丹，城山诗咏云：
白帝工夫缕彩霞，肯将颜色弄韶华。
酒粘织女秋衣薄，风动妲娥宝髻斜；
霜露莫摧今日蕊，轮蹄多看异时花。
阴阳多苦栽培地，不趁春风有几家。
芍药，有早绯玉、缀露、千叶、白者佳。梅花，有数品：绿萼、千叶、香梅。东坡和秦太虚有云：“西湖处士骨应槁，只有此诗君压倒。”又云：“江头千树春欲暗，竹外一枝斜更好。”林和靖诗二首：
吟怀长恨负芳时，为见梅花辄入诗。
雪后园林才半树，水边篱落忽横枝；
人怜红艳多应俗，天与清香似有私。
堪笑胡雏亦风味，解将声调角中吹。
众芳摇落独暄妍，占断风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏；
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。
戴石屏咏梅诗曰：
萧洒春葩缟寿阳，百花惟有此花强。
月中分外精神出，雪里几多风味长；
折向书窗疑是玉，吟来齿颊亦生香。
年年茅舍江村畔，勾引诗人费品量。
王介甫诗曰：
颇怪梅花不肯开，岂知有意待春来。
灯前玉面披香出，雪后春容取胜回。
触拨清诗成走笔，淋漓红袖趣传杯。
望尘俗眼那知此，只买夭桃艳杏栽。
潘紫岩诗曰：
柴门尽日少蹄轮，坐对横窗数点春。
心向雪中偏暴白，影来月上亦精神。
十分洗尽铅华相，百劫修来贞洁身。
笑杀唐人风味短，不应唤作弄珠人。
又咏落梅诗曰：
一夜风吹恐不禁，晓来零落已骎骎。
忍闻病鹤和苔啄，空遣饥蜂绕竹寻；
稚子踌躇看不 扫，老夫索莫坐微吟。
窗前最是关情处，拾片殷勤付掌心。
杨元素落花诗曰：
夜来经雨学啼妆，今日摧红怨夕阳。
已落旋随春水急，强留还怯晚风狂；
应将别恨凭莺语，更把归期趁蝶忙。
谁谓多情消不得，梦魂犹惜满栏香。
更有诸贤咏梅诗曰：
木落山寒独占春，十分清瘦转精神。
雪疏雪密花添伴，溪浅溪深树写真；
三弄笛声风过耳，