静澜台阳百咏云：寒榕垂荫日初晴，自泻供春蟹眼生，疑是闭门风雨候，竹梢露重瓦沟呜。自注：台湾郡人茗皆自煮，必先以手嗅其香。最重供春小壶。供春者，吴颐山婢名，善制宜兴茶壶者也。或作龚春，误。一具用之数十年，则值金一笏。
阳羡名陶录曰：供春，学宪吴颐山家童也。颐山读书金沙寺中，春给使之暇，仿老僧心匠，亦陶土搏坯，指纹隐起可按。今传世者栗色闇闇，如古金铁，敦庞周正，允称神明垂则矣。
又曰：颐山名仕，字克学，正德甲戌进士，以提学副使擢四川参政。供春实家僮。是书如海宁吴骞编。骞字槎客。所载名陶三十三人，以供春为首。
供春之后，以董翰、赵良、袁锡、时鹏为最，世号四家，俱万历间人。鹏子大彬号少山，尤为制壶名手，谓之时壶。陈迦陵诗曰：宜兴作者称供春，同时高手时大彬，碧山银槎濮谦竹，世闲一艺皆通神。
大彬之下有李仲芳、徐友泉、欧正春、邵文金、蒋时英、陈用卿、陈信卿、闵鲁生、陈光甫，皆雅流也。然今日台湾欲求孟臣之制，已不易得，何夸大彬。
台湾今日所用，有秋圃、萼圃之壶，制作亦雅，有识无铭。又有潘壶，色赭而润，系合铁沙为之，质坚耐热，其价不逊孟臣。
壶经久用，涤拭日加，自发幽光，入手可鉴。若腻滓烂斑，油光的烁，最为贱相。是犹西子而蒙不洁，宁不大损其美耶？
若深，清初人，居江西某寺，善制瓷器。其色白而洁，质轻而坚，持之不热，香留瓯底，是其所长。然景德白瓷，亦可适用。
杯忌染彩，又厌油腻。染彩则茶色不鲜，油腻则茶味尽失，故必用白瓷。瀹时先以热汤洗之，一瀹一洗，绝无纎秽，方得其趣。
品茶之时，既得佳茗，新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色声香味之蕴，故壶宜小不宜大，杯宜浅不宜深，茗则新陈合用，茶叶既开，便则涤去，不可过宿。
过宿之壶，中有杂气，或生霉味，先以沸汤溉之，旋入冷水，随则泻出，便复其初。
煮茗之水，山泉最佳，台湾到处俱有。闻淡水之泉，世界第三。一在德国，一在瑞士，而一在此。余曾与林薇阁、洪逸雅品茗其地。泉出石中，毫无微垢，寒暑均度，裨益养生，较之中泠江水，尤胜之也。
扫叶烹茶，诗中雅趣。若果以此瀹茗，啜之欲呕，盖煮茗最忌烟，故必用炭。而台以相思炭为佳，炎而不爆，热而耐久。如以电火、煤气煮之，虽较易熟，终失泉味。
东坡诗曰：蟹眼已过鱼眠生，飕飕欲作松风鸣；此真能得煮泉之法。故欲学品茗，先学煮泉。
一杯为品，二杯为饮，三杯止渴。若玉川之七碗风生，直莽夫尔。
余性嗜茶而远酒，以茶可养神而酒能乱性。饭后唾余，非此不怡，大有上奏天帝庭，摘去酒星换茶星之概。
瓶花欲放，炉篆未消，卧听瓶笙，悠然幽远。自非雅人，谁能领此？
○诗意
台湾迎赛，辄装台阁，谓之诗意。而所装者，多取小说：牛鬼蛇神，见之可哂，夫台阁既曰诗意，则当采诗之意，附画之情，表美之术，以成其高尚丽都之致，使观者徘徊而不忍去，而后足以尽其能事。
唐人绝句之可为诗意者，如沉香亭北，如铜雀春深，生香活色，绮腻风流；而豆蔻梢头、珠帘尽卷，尤足以现其盈盈袅袅之态也。
前年稻江迎赛，江山楼主人嘱装一阁，为取小杜秦淮夜泊之诗。阁上以绸造一远山，山下为江，一舟泊于柳下。舟中一人，纱帽蓝衫，状极潇洒，即樊川也。其后立一奚奴，以手持桨。楼中有一丽人，自抱琵琶，且弹且唱。远山之畔，以电灯饰月，光照水上，夜色宛然。而最巧者则楼额亦书「江山楼」三字，一见而知为酒家。是于诗意之中，又寓广告之意，方不虚耗金钱。
先是余居台南，见迎天后，装阁极多，毫无意匠，乃向当事者言之。翌年，绸缎商锦荣发主人石秀峰请余代庖。为装天孙织锦，以示绸缎商之意；博座船头，又置支机石一方，以表主人之姓。而山水楼台花木悉以绸缎造之。复以探照灯为月，月旁七星，则以七色电灯为之，光辉闪烁，状极美丽。计费三百余金。观者十数万人，莫不啧啧称赞，而锦荣发之广告遍遐迩矣。
时药材行合源栈亦请余计划。为装韩康卖药，而阁中之物悉以药材为之。如以肉桂为亭柱，红参为阑干，通草为花，茯苓为石，极其天然，状至幽雅。
自是以来，台南每迎天后，各商家则请余装阁，余亦兴高采烈，细为指点，又各就其生意而搜故事。如香铺之红袖焚香，茶铺之樵青煮茶，银店之唐宫铸凤，饼店之红绫赐宴，莫不发挥本色。当事者复设审查员以品评之，悬其等第，锡以金牌，而台南诗意之崭新，遂冠全土，各地从而效之。
台北之迎城隍，其盛且胜台南，而所装诗意，犹不脱旧套。余既寓稻江，思为改良，当事者亦乐从余意。如水