不醉乎况又北方有蒲萄酒梨酒枣酒马妳酒南方有蜜酒树汁酒椰浆酒皆得醉人岂米麦相反而然耶或人与客咸自愧因谓之曰酒味辛甘酝酿米麦之精华而成之者也至精纯阳故能走经络而入腠理酒饮入口未尝停胃徧循百脉是以醉后气息必麤瘢痕必赤能饮者多至斗石而不辞使若停留胃中胃之量岂能容受如许哉醋不能醉人因其味酸属阴性收敛止蓄不惟不能醉人亦不能多饮其它诸物之酒皆不由米麦然悉系至精纯阳之性不离乎辛甘之味故可使人醉也且蒲萄梨枣蜜不酝酿成酒则不能醉马妳未成酒亦不能醉惟椰浆及树汁独不须酝酿是自然之性也
或问家礼庙祭之用炙肝者何义答曰肝乃魂之藏用肝所以表其魂也炙之者以阳而感召之也祭礼皆荐生而鱼独用藁者何盖鱼乃水族阴之属也藁之则为阳阳以致阴之谓也
窃尝观心字之为义大有旨哉其为象也左点以配木右点以配金在上之点微挠而尖锐以配火在下则曲钩而挠起以配水此四行岂不亲切乎又况苍龙白虎朱雀玄武四神各司其位玄武之神二物故在下之象为最多肾亦二枚也土寄其间亦水土同行之义欤
蠡海集