水中数十次，瀹而食之。商贾初通时，以貂易釜，实釜令满，一釜常数十貂。后以貂蒙釜口易之。三十年前，犹以貂围釜三匝，一釜辄七八貂也。今则一貂值数釜矣。
卜魁西北二百里，山崖松柞蓊郁。江冰后，作炭者乃往，故直贱于冬。
◎贡赋
贡莫贵于貂与珠，已载之《经制》。其黄羊、野彘、雉鹿之获于野者，作边土之物贡，宜矣。至于尽其土实厥篚，惟错纳于王家，虽蔗节桴苡之微，并宜志怀方之盛焉。
海青，即海东青，出辽东鹰鹘之最俊者。《明一统志》云：“小而健，能擒天鹅。”今出黑龙江左右。
鸡雉属，出艾浑深山中，及札赖特地。雌者，毛色若灰；雄若浓靛，讹呼黑鸡。岁捕生者入贡。
遮鲈鱼，类白鱼，而首锐无骨，味若鲈，一名赭鲈，一名细鳞。岁贡百尾。
九月，栖江滨，捕而畜之。
欧李子柔条丛生，高二尺许，花碎白实，如小李。味酸涩，宁古塔、艾浑皆有之。
花水出艾浑，色赤。望之如豆，入口成液。离枝十余日，辄化为水，以蜜收为膏充贡。
老枪菜，即俄罗斯菘也。抽苔如莴苣，高二尺余。叶出层层删之，其末层叶叶相抱如球，取次而舒。巳舒之叶，老不堪食，割球烹之，略似安肃冬菘。郊圃种不满二百本，八月移盆，官弁分畜之。冬月苞纸以贡。
菱，六棱而小，产诺尼江，去皮干之。
荞麦面，更三四磨者，白如雪。
艾浑麦面，甘香胜中土，所产作饼松美。
白垩，如粉，入冰十余日，制其燥涂壁不裂。
◎物产
杜实产艾浑，小而赤，似桑葚，味酸。
夸阑蘑菇，生卜魁城东草地内，七月入市。夸阑者，毡庐施木所立之周遭也。木气入土生蘑，故名。今因其白色黑阑，名为花阑，乃强解耳。
老枪谷，茎叶如鸡冠，高丈许。实如并榈子，深赤色，取粒作粥香美。
花有蜀葵、兔葵、萱蓼、凤仙。长春刺梅金钱。土人呼兔葵为鬼脸葵。
雀儿花色翡翠，似鸳鸯菊，而单蒂跗横枝上，如鸟之翔。
闪纟花以色名，似龙爪而小、山丹而曲。
草芙蓉，不知何以名，叶细如皂荚，花黄同菊。瓣规高者，亭亭二尺许。
万年菊花，叶类草芙蓉，色黄枝柔，蒙密延蔓。一本可百余花，或曰即层瓣高丽菊也。
高丽菊，产朝鲜，枝叶类万年菊。单瓣，色黄赤，相间如虎皮。
日奇花，类蝴蝶，花而小。一茎十数花，辰收申放数必奇，故名叶如萱。
莴苣莲，即罂粟。六月始花，高尺许，叶如莴苣，单瓣，微红。中土人携千层五色，种布之辄变。
菊亦畏霜，五月茁枝瘦弱，八月移盆入室，临南窗下。十月花大如钱。
棠梨，郊圃间有之。土人系绘条于上，曰神所凭伏，腊祀之。有戕其枝者，则怒，不知何所取义。
城南三十里，有柳丛生，细不及指，高不及肩。杏亦然。
无成树者，花小不实。土人老死，不知鲜果为何物也。药味有益母草、赤白芍药、防风、黄芩、百合、木贼、蒺藜、甘草、车前子、麦寡冬、五味子、薄荷、黄精。艾浑产黄连，然皆杂烟莽中，萎于霜雪，无采者。
羊草，西北边谓之羊胡草。长尺许，茎末圆劲如松针，黝色油润。饲马肥泽，胜豆粟远甚。居人于七八月间，刈积之，经冬不变。大宛苜蓿，疑即此。中土以苜蓿为菜，盖名同也。
索伦产马，身长足健，毛短而泽。
鄂伦春无马，多鹿，乘载与马无异。庐帐所在，皆有之。用罢任去，捂之即来。有杀食之，斯不复至。
鄂伦春地宜桦，冠履器具，庐帐舟渡，皆以桦皮为之。黑龙江产鱼，惟鲫一种。诺尼江无虾蟹，而鱼属皆备。五月鱼车塞路，长二尺许者，值十余钱。六七月水涨，则大鱼不入网。江冻，凿冰取之，价十倍。夏多鲤，冬多便鳜，味淡而腥。
勾星鱼，鳞斑然如列星，长喙。渔者间以箸探其口，啮之至死不释。段刃之釜中，犹跃跃也。腥秽不可食。
堪达含，驰鹿也，项多肉。陆佃《埤雅》云：“北方有鹿，形如驼。即此。
色苍黄，无斑角，坚莹如玉。中有黑理，横截之，镂为决，使理周于外，一线匀圆。选一决于数十角，直数万钱。弟世庄有诗曰：“臃肿额端欺鹿角，耶当项下斗狼胡。可怜骨碎三军指，曾助天山一箭无”。
沙鸡，鸠形，鹑毛，足高二寸许，味胜家鸡。
老枪雀，一名千里红，与雀无异，惟显有红毛，产俄罗斯地。至以十一月而取之，炙食甚美，笼畜之辄死。
无蚁。
蚊不入室。
五色石，产黑龙、诺尼两江岸，通明如玛瑙。红圆者象含桃，或取以饰念珠。
空青，渔人间得之，不敢私匿。将军酬以值，遣官奏进。或弁卒自得之，即遣送京师，奏其名例，得赐帛。
龙骨，艾浑江岸数尺下恒有之。或曰龙蜕，或曰孽龙，谪而死者。
◎屋宇
屋皆南向，迎暄也。日斜犹照，故西必设窗。间有北牖，八月瑾之，夏始启。
屋无堂室，厂三楹。西南北土床相连，曰┇字炕。虚东为然薪地，西为尊，南次之，皆宾位也。
土垣高不逾五尺，仅可阑牛马。门亦如阑