钩蛇，能以尾取物。孙元衡有「巨蛇吞鹿歌」云：「一岛三千麋鹿场，甡甡出榖如牛羊；台山不生白额虎，族类无忧爪牙伤。野有修蛇大如斗，飕飕草木腥风走；气腾火焰喷黄云，八尺斑龙入巨口；有岐璚角横其喉，昂霄下咽膏涎流；狞蕃骇兽不相贼，奔窜林莽争逃钩。我闻巴蛇吞象不烦咬，三岁化骨何阴狡？尔鹿尔鹿甚微细，此蛇得之应未饱」（「赤嵌集」）。
四脚蛇，四足各有爪，长尺余，黑脊，左右皆黄丝绕之，能浮水，口毒而不螫；若捕急，则啮人立毙。每当雨多雾浓之后，横路暴日，故一名涂钉云（「台海采风图」）。
青竹镖，蛇类；一名百步创，一名青柏丝。长尺余，青绿色，缠树杪与叶无别，有丝如蛛网，人误触之，则飞啮，其疾如镖；遭其啮者，行百步即僵（同上）。
台湾有毒钉蛇，黑质，长尺许，或五、六寸，身扁，四足如蜥蜴，巨如中指，首约牳指，状如猕猴；自首至脊，有金线一条，左右黄丝绕之（「小琉球漫志」）。
鲤，陶宏景曰：鲤为鱼中之王，脊中有三十六鳞。六，阴数也；北路冬春肥美特甚（「诸罗县志」）。俗呼红■〈鱼逮〉鱼（「淡水厅志」）。■〈鱼逮〉鱼形如鲫，久之变红，即为赤鲤（「彰化县志」）。
涂魠，形类马鲛而大，重者二十余筋；无鳞，味甚美，自十月至清明，渔者多获之（「诸罗县志」）。腌更佳（「淡水厅志」）。泥■〈鱼卖〉即涂魠，黑色无鳞，重者四、五十斤。初冬出，仲春止，味甚甘美，以草绳密扎，咸之载贩内地（「澎湖厅志」）。
乌鱼，「本草」谓之鲻鱼，池产者佳。吴王论鱼，以鲻为上。产台海者曰海乌；冬至前入港散子，亦肥美。散子后，名回头乌，则瘦而味劣（「诸罗县志」）。各港俱有，子成片，下盐晒干，味更佳。过冬则罕见，即「本草」之鲻鱼也（「凤山县志」）。产于池溪者，曰池乌、溪溪、大肚，溪乌为上（「彰化县志」）。后垄、白沙墩每取其子，下盐晒干极佳（「淡水厅志」）。鲻鱼「闽志」称从黄河来（「澎湖厅志」）。
鲳，扁而短，无鳞；以紫白色者为佳，海鱼之贵品。又有黑色者，细鳞，名乌鲳，味少逊（「诸罗县志」）。有黑、白二种，海错珍味（「凤山县志」）。「四明志」鲳鱼一名锵鱼，状若锵刀「升庵外集」作■〈鱼仓〉鱼（「噶玛兰厅志」）。肉嫩滑。谚云：山上獐，海中鲳；言其美也（「澎湖厅志」）。
马鲛，身圆而狭长，青黑色，骨软无鳞。「通志」：一名章鮌（「诸罗县志」）。青斑色，有齿，形如泥魠而小，作鯗佳（「澎湖厅志」）。「四明志」马鲛形似鱅，肤似鲳，黑斑最腥。一曰社交鱼，以其交社而生也（「噶玛兰厅志」）。
鳓，类鲥鱼，身扁薄，味清，而芳鲜次于鲥鱼；以多刺人不见重（「诸罗县志」）。色白多骨（「凤山县志」）。其美在腴，重者三、四斤（「澎湖厅志」）。
鳗，有乌、白二种，乌者为上。「埤雅」：鳗无鳞甲，白腹，似鳝而大。又溪有芦鳗，赤黑色。又，鳗海肉粗而刺硬（「诸罗县志」）。有雄无雌，以影鳗鳢生子（「凤山县志」）。近内山溪涧多芦鳗，天寒出游涧边，食芦竹心，因得掩取（「淡水厅志」）。无鳞有刺名慈鳗，肉细腻，味清甘。又云：「埤雅」谓之鳗鲡，鱼腹白，有舌无鳞，背有肉鬣连尾，生泥中，焚其头角可辟蠹（「澎湖厅志」。谨案：「澎湖志」又一说，乃鳝鱼。注语：鳝鱼色黄无白腹者。气能辟蠹，惟鳗鲡能然；故移并于鳗鱼一条。又考「图经」赵辟公杂「说文」：有鳗鲡者，以影鳗于鳢鱼，则其子皆附鳢之鬐鬣而生，故谓之鳗鲡也「凤山志」谓：有雄无雌，以影鳗鳢生子，本此）。
扁鱼（台湾县、噶玛兰志扁作鯿），形似贴沙而薄，晒干味香美，鲜食亦佳。冬月出鹿耳门外最多，方言谓之涂剃（「诸罗县志」）。「埤雅」：青鯿细鳞，缩项阔腹，盖即所谓鲂鱼也（「噶玛兰厅志」）。鯿，鲂也（「台湾县志」）。
带鱼，「通志」：身薄而长，其形似带，无鳞，入夜有光，俗呼为白带（「诸罗县志」）。有涎如粉（「彰化县志」）。冬月一钓，则衔尾而升（「澎湖厅志」）。
鲈鱼，似鳜，巨口细鳞，张季鹰思鲈脍，即此。隋炀帝谓之金虀玉鱠（「诸罗县志」）。
午鱼，鲈之别种，身圆厚味，差于鲈。台海出九、十月间，俗作■〈鱼午〉（谨案：「广东通志」云：魠鱼状如鲈，肉松、少刺、味甘，重数十斤，则■〈鱼午〉鱼不独台地有之矣）。
■〈鱼桀〉鱼，方言名桀鱼：巨口细鳞、无刺，形如鲻，味甚美。长者可六、七寸，出淡水武朥湾等社（俱同上）。近内山溪涧甚多，俗呼国姓鱼，郑氏至台始有之（「淡水厅志」）。
鲫鱼，状如鲈而大，肉粗（「诸罗县志」）。俗呼敏鱼，重至二、三十筋（「淡水厅志」）。头大鳞大，有金色（「澎湖厅志」）。
鲫鱼，「本草」：一名鲋鱼，色黑而体促，腹大而脊隆，池泽皆有之（「诸罗县志」）。「本草」：凡鱼属火，惟鲫鱼属土，有调胃之功（「彰化县志」）。摆接堡、荆蕉脚所产者，其肠独方（「淡水厅志」