橘柚囊，气甚芬郁。有干、泾苞之分，干苞液不濡腻，味尤甜。每实有核数百枚，大如枣，仁如栗黄，■〈火刍〉熟可食。赤嵌笔谈云，旧尔志云，子似橡实，每一子为一房，熟而食之，味似百合子，不可生食，瓤可生食，味亦不甚佳。土人以子煨肉。余按二说皆未确。曩至台南，朱苕园太守馈此果，其大正类佛头，剖之，瓤黄，臭恶不可食，房或数子，似莲实而稍大，熟食味近慈姑。菠萝，一名黄梨，叶似蒲而短阔，两旁如锯齿，实生丛心，其实色黄味酸，皮麟起，未有叶一丛，形状类凤，故名。释迦，一名番梨，树高出墙，实大如柿，碧色，文绉如佛顶，味甘而腻，熟在夏秋之交。菩提，俗名香果，花实青，味甘而香。龙眼，颗小味薄，按此果惟台南有之。台亦产瓜，惟八月始种，十一月熟，与内地异。木则柤，余见合抱之材甚伙，特质不坚，不若粤产之佳。稗海纪游云，枏性生，已具全体，裂土而出，两叶甫蘖，已大十围，岁久则坚，终不加大；说甚奇，未目譣，不敢信也。樟，余所见一种，色红臭烈，俗名香樟，作书厨可避蠹；取其木煎垴，亦台地之一大利源，惜西夷龙断，我不得专。黄目，结实如枇杷，色黄皮绉，功用同阜角。林投，一名林荼，叶多刺，高丈余，密植为篱，牛羊不得入。九芎，一名九荆，用为屋柱，入土不朽。婆罗，树中空，四围折叠成圆形，花纹纠结，盘屈如古木状，用贮笔，因其材，见使槎录。今所市笔筒、帽架，正类此，或云槟榔，或云贯众，未知熟是？土沉香，树开花五瓣，白色，结子黄如豆大，其根香，打鼓山最多。绿珊瑚，一名绿玉树，多桠杈，而无花，叶光润，雅与名称。种自吕宋来。按闽杂记谓即兴、泉等处之护田草，亦名霸王鞭，一名仙人鞭，非是。余见仙人鞭如仙人掌而长大，别是一物。桄榔，挺然直干，花落生叶，质坚多纹，可制为器。茄藤，生海滨，可为薪，红可染网。竹则刺，高四、五丈，旁枝横生而多刺，坚利，人不敢犯。筀，大者围二尺，长四丈，出竹堑。按山海经，龟山又东七十里曰丙山，多筀竹，殆即此。金丝，一名箭竹，粗如小指，大朴、仔篱等社土番以为箭。珠篱，高丈许，如指大，用以编篱。七弦，竹干有青线纹五、六、七条，叶与竹同。人面，竹高四、五尺，节密而凸，宛如人面。通志，一名佛眼竹，可供赏玩。草则仙，高五尺，酿干可作茶，解暑毒，煮烂绞汁，和粉再煮成冻，用糖泡水饮之，甚凉。风草，土番识之，春生无一节，则经年无台，有一节主台一次，甚奇验。龙舌，草长径尺，原半寸，形如舌，土名芦荟，上有汁，闺中取以润发。篓藤，俗名荖草，即扶留藤，台人纳币，取其叶满百束，以红丝为礼。按篓藤亦俗名，说文，蒟，蔓生，子如桑椹，苗为浮留藤，即此。药则土茯苓，俗呼止尼薯。按药中别有土茯苓，大如鸭卵，连缀而生，台产非是。余得数枚，大者可二十斤，此真茯苓也。鹿茸、麋茸；鹿茸补阳，麋茸补阴。按台产近多不堪用。或谓鹿皆鲨所化，其说殊非。内山去海远，产鹿固繁，特番人不解内地取茸之法，率屠鹿后取其角以售，故易臭败。鹿角胶。鹿角霜。风藤，状与他藤异，似木通，出水沙连内山，浸酒饮已风。按内山鸡血藤尤伙，闻有甚巨者，斫之浆流如血，以煎膏，与云南所产同珍。
今番祸未敉，不可得矣。名宜增列。樟脑，北路甚多。马尾丝，大小二本，生阴湿地，患蛇伤者取根擦立愈。鹿肚草，治噎嗝。附考又载数十品，多方俗称谓，莫正其名。亦不能详其何用也。鸟则鸳鸯，竹鸡。白鸠，五更则鸣，或呼为洋鸽，来自咬留吧。初时，一双不下二十金，近饲养将雏者多，价不及十分之一；见使槎录。金鸠，身绿，嘴足皆红，惟淡水出。五鸣鸡，大如鹌鹑，项白，每漏下一鼓，则一鸣。长尾三娘，鹇之属，一名练雀，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相间，尾长盈尺，台人因而名之；生诸罗深山，中土罕有见者。彩囊，似鸡而小，顶有五彩囊。倒挂，似鹦鹉而小，翎羽鲜明，红绿相间，缘枝循行，喙如钩，足短爪长，性好倒挂，夜睡亦然。畜则番鸭，似鸭而大，毛有小采，嘴脚朱色，肉粗味劣，不中食。番猪，毛黄色。按与猪并列，自别一种。余见人家所畜，非番猪亦率双耳批竹，狰狞可畏，大者或重二、三百斤。黄羊，出水沙连、红头屿，鬻其皮可为褥。山马，台马小而力弱，此别一种。兽则熊，类不一，有猪熊、狗熊、人熊、马熊，各肖其形。猪熊毛劲如鬣，腹有脂可啖，掌为八珍之一，然不易熟。庖人取其汁烹他物为羹，助其鲜美，可供数十烹，苦为屠门之嚼，贻笑知味矣；见裨海纪游。闻内山初辟时，番持熊掌出易盐布之属，不甚秘惜；近则知索高价。熊胆一具，辄直番饼数十枚，且有伪者，或言即■〈句黾〉鼊胆。鹿，台山无虎，故鹿最繁，角尾单弱，不似关东之濯濯，角一对只可煎胶二十余斤；见使槎录。山羊，能陟峻，生深山中，皮可作鞵.山鼠，土人捕得，以蔗梗填腹，去毛炙黄，合猪肉煮食。獐虎，即艾叶豹，无害于人。山猫，取其毛以束笔。虫则白蚁，生于湿处，凡衣物近湿，多为所坏。蜥蜴，在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜓，一曰守宫。台之蝘蜓能鸣，其声嘎嘎，或谓过澎湖则不鸣。按台北守宫，亦不鸣。蛤