陆放翁诗醢酱点橙虀美不数鱼蟹邵迎诗盐豉调羮金液腻橙虀荐鲙玉丝肥疎寮诗笋早趋禽腹橙香适蟹虀又诗莼逢鲈始服橙入蟹偏香
蟹黄
游京録云京师买蟹黄包絶胜岭表録异曰广人取蟹肉膏如黄蘓加以五味和殻■〈火臿〉之张佑诗蟹黄盐满箸熊白软加笾黄太史诗长安千门雪蟹黄熊有白韩子苍诗君家自有甔石储蟹黄熊白能俱设李商老诗食蟹贵抱黄食鱼先腹腴谢幼盘诗端为懐黄取蟹烹岂因多足恣傍横
蟹饆饠
岭表録异云以蟹黄淋以五味蒙以细麫为饆锣珍美可尚
蟹包
陆放翁诗蟹馔牢丸美鱼煮鲙残香疎寮蟹包诗妙手能夸薄様梢桂香分入蟹为包也知不枉持螯手便是持螯亦草茅
蟹饭
李颀诗炊饭蟹螯熟下筯鲈鱼鲜疎寮诗蟹豪留客饭芎细约僧茶闻人封徳言饼赋中所谓牢丸今包子是
○蟹牒【陶隠居蟹类最多类字虽可采目系曰牒】
蝤蛑
明越风物志云蝤蛑并螯十足生海边泥穴中大者曰青蟳小者曰黄甲陈藏器本草云蝤蛑随潮退殻一退一长日华子曰蝤蛑性冷无毒解热气陈藏器云治小儿闷痞岭表録异云螯足无毛两小足薄而阔谓之拨棹子埤雅曰蝤蛑两螯至强能与豹鬬栁子厚诗蝤蛑愿亲燎茶熏甘自薅欧阳公诗为我办酒殽罗列蛤与蛑东坡蝤蛑诗溪边石蟹小如钱喜见轮囷赤玉盘半殻含黄宜点酒两螯斫雪劝加餐蛮珍海错闻名乆怪雨腥风入座寒堪笑吴兴馋太守一诗换得两尖团郑毅夫诗正是西风吹酒熟蝤蛑霜饱蛤蜊肥踈寮诗老蟹自应强隽逸壮蛑还只象膏粱又诗斫雪蝤蛑鲙生香茉莉杯曽文清诗使君领客未经旬更以蝤蛑作小春
蟳
明越风物志曰蝤蛑大者曰青蟳晋安记云蝤蛑断物若芟如牟焉又曰武蟳本草圗经云蟳随潮退殻一退一长其力至强能与豹鬬豹不能胜洪玉父诗丹荔荐盘惊北客赤蟳供馔识南州疎寮诗豆蔲雨分霁翠蟳雪炊香又诗蟳肥和雪鲙梅早夹春篘又富次律送蟳诗鳞甲错夏物懐青莫如蟳苏公今张华何微不知音入手巨螯健斫雪隽莫禁宛然如玠辈曽是秉玉心蟹因龟蒙杰酒与毕郎深二者不可律食之当酌斟
蟛蜞
世说云蔡司徒过江见蟛蜞大喜曰蟹有八足加以两螯令烹之既食委顿吐下方知非蟹后向谢仁祖说此事谢曰卿读尔雅不熟几为劝学误尔雅曰螖蠌小者蟧即蟛螖也似蟹而小按蟛蜞小蟹文似螖所谓螖蠌者也蔡谟不精于大小食而至于毙故曰读尔雅不熟陶隠居曰蟛蜞生海边似蟛■〈虫越〉而大似螖而小皮日休蟹诗族类分明连■〈琐，虫代王〉蛣形容好个似蟛蜞宋景文蟹诗定知不作蟛蜞悞曽厕西都学士名李商老诗大嚼故应羞海镜嗜甘乃悞食蟛蜞欲将磊落惭尔雅委顿深怜蔡克儿陶商翁诗蠢囷发嬉笑蟛蜞生呕泄
蟛螖
尔雅云螖蠌小者蟧【力刀反】郭璞曰即蟛螖也膏可涂癣埤苍曰蟧螺属或曰即蠌也似蟹而小海人曰彭螖辣螺所化螖又化为蝉中华古今注云彭螖小蟹也小蟹二字亦佳岭表録异曰吴越间以盐藏货之晋书曰夏统孝海边拾彭螖以资养刘冯事始曰世传汉醢彭越赐诸侯英布不忍视之覆江中化此故曰彭越白居易诗乡味珍彭越时鲜煮鹧鸪张佑诗鸂■〈氵鵣〉穿芦叶彭蜞上竹根章甫诗外事添蛇足余生嚼越螯
拥剑
唐韵曰拥剑若蟹古今注云一名执火以其螯赤也本草图经一螯大一螯小者名拥剑陶隠居曰拥剑似蟛螖而大似蟹而小
桀步
海物志曰蟛螖一种曰桀步埤雅曰蜞横行谓之桀步
江■〈虫折〉
唐韵曰■〈虫折〉若蝤蛑生海中今广潮间有■〈虫折〉干本草圗经曰阔殻而多黄者名蠘生南海
蠞
广韵曰蠞若蟹生海中
■〈虫兀〉
唐韵曰■〈虫兀〉蛤属若蟹
■〈虫不〉【普流反】
玉篇云■〈虫不〉若蟹二足又出郭璞江赋
蜅■〈虫尃〉【上方布反下布莫反】
玉篇曰角蟹也
■〈鱼隋〉【以水反一曰他果反】
唐韵曰蟹子也海物志曰有子者曰子蟹
○蟹牒二
海蟹 缸蟹
母蟹赤蟹红蟹白蟹海物志云蠞俗呼曰蟹经霜有膏曰赤蟹无膏曰白蟹海人以卤盐之曰缸蠞岭表録异曰有赤母蟹又有红蟹即赤蟹也秀之华亭亭林湖近顾野王宅天圣间忽生白蟹一年而絶蘓栾城诗奉亲鱼蟹无临海退食琴书有定庵胡澹翁诗赤鱼白蟹何足数风味未可松江鲈陆放翁诗蟹白鱼肥初上市轻舟无数去乗潮
江蟹
郭璞江赋曰■〈琐，虫代王〉蛣腹蟹水母目虾松陵集注曰■〈琐，虫代王〉蛣似蜯有一小蟹在腹中为■〈琐，虫代王〉蛣出求食蟹或不至蛣馁死淮海呼为蟹奴皮日休诗蟹奴晴上临湘槛鴈婢秋随过海船梅圣俞诗一开明月腹中有小碧蟹即此也
沙蟹
海物志曰一种小于彭越曰沙蟹许浑诗江上蟹螯沙渺渺坞中蜗殻雪漫漫
水蟹
岭表録异曰水蟹螯殻内皆盐水
虎蟹
岭表録异曰蟹殻上虎斑可为酒器
石蟹
广州记曰石蟹出南海蟹化为石过潮漂出主消眼涩细研和水入药相佐用以点眼
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