间筵宴一次使臣回还广东布政司管待一次 和卓卫正统间筵宴一次使臣回还至良乡汤饭甘肃管待一次 尚师法王永乐间尚师法王来朝经过府分茶饭管待回还亦如之 格旺结永乐间使臣进贡经过府分茶饭管待至良乡令光禄寺办送茶饭接待 都尔蘓宣德六年使臣回至真定府陕西布政司甘肃茶饭管待 迤北正统间筵宴二次弘治元年使臣进贡至大同茶饭管待
筵宴番夷土官桌面
洪武二十六年每正一桌果子五色按酒五般汤三品小割正饭用羊
永乐元年上桌按酒五般果子五般烧煠五般茶食汤三品双下大馒头羊肉饭酒七锺 中桌按酒果子各四般汤二品双下馒头牛马羊肉饭酒五锺
天顺元年上桌高顶茶食云子?叶大银锭油酥八个棒子骨二块凤鹅一只小银银笑靥二楪茶食果子按酒各五般米糕二楪小馒头三楪菜四色花头二个汤三品大馒头一分羊背皮一个添换小馒头一楪按酒一般茶食一楪酒七锺 中桌宝妆茶食云子?叶二楪甘露饼四个鲊鱼二块大银锭油酥八个小银锭笑靥二楪果子按酒各五般菜四色花头二个汤三品马肉饭一块大馒头一分添换小馒头一楪羊肉一楪茶食一楪酒七锺 下桌宝妆茶食大银锭油酥八个煠鱼二尾果子按酒各四般菜四色汤三品马肉饭二块大馒头二分酒七锺
弘治十年令会同馆宴待番人礼部属官一员光禄寺正官一员巡看务要桌面丰腆酒味真正宴毕待宴大臣宣布朝廷优待至意回还之后各守恭顺管束部落毋得生事扰边自取灭亡十七年又因贡使仅四员赴京以人少难请待宴官员奏准领宴
番夷人等朔望朝及见辞酒饭
上桌按酒用牛羊等肉共五楪每楪生肉一觔八两茶食五楪每楪一觔果五楪核桃红枣榛子每楪一觔胶枣柿饼每楪一觔八两 中桌按酒用牛羊肉四楪每楪生肉一觔茶食四楪每楪十两果四楪核桃榛子红枣每楪十两胶枣十二两酒三锺汤饭各一椀
成化十一年迤北使臣朝见令中桌按酒每楪加四两茶食每楪加二两果品内核桃榛子红枣各加二两胶枣一楪加四两余同常例
番夷人等领宴
嘉靖二十八年番夷领宴自各卫都指挥佥事并乌斯藏朵甘斯宣慰使司国师番僧进贡值皇太子丧题准领宴
隆庆元年朝鲜国差陪臣谢恩加渴瓦寺达思蛮长官司法藏等六寺番僧各进贡到京值世宗皇帝丧俱免宴礼部行文辽东都司并各该布政司候其回还各照宴例等待令总兵等官待宴
礼部志稿卷四十
明 俞汝楫 编
精膳司职掌
膳羞
下程
王国下程
凡亲王之国
永乐间厨料酱一百觔香油五十觔椒二十觔干鱼一百觔腌羊一只子鲚鱼四十觔腌猪一口腌鹅一只腌鹿一只腌麂二只腌鸡九只白面一百觔茶芽五觔茶叶二十觔酱?四十条黑砂糖十觔藕煎五觔木?汤煎五觔酱茄一百五十个醋蒜三百个酒五十瓶醋二十瓶芝?一石糖茄一百五十个米三石 宣德间仍加猪二十口羊二十只酒一百瓶 成化间令经过有司去处送鹅二只时新菜蔬供用
王来朝
洪熙元年靖江王府辅国将军来朝钦赐羊十只鹅十只鸡二十只酒一百瓶米四石果子五色茶食五般柴三百觔蔬菜厨料又靖江王府奉国将军来朝钦赐羊五只鹅五只鸡十只酒十五瓶米二石果子五色茶食五般柴一百五十觔蔬菜厨料 宣德间赵世子安阳王来朝钦赐羊三只鹅三只鸡六只酒三瓶米一石五斗柴四百觔蔬菜厨料 天顺元年襄王来朝回还沿途饭膳厨料并祗待随从内外官校人等经过军卫有司量给供用今题准不必亲来朝贺
各王府差来人员
常例下程一次鹅二只鸡二只酒五瓶米五斗蔬菜厨料
衍圣公张真人下程
洪武二十六年鹅二只面一十五觔酒四瓶茶酱盐各一觔烛一十枝 洪熙元年衍圣公进表赴京钦赐羊一只鹅三只酒十瓶面二十五觔茶盐酱各二觔油烛二十枝 宣德四年衍圣公张真人到京钦赐羊一只鹅二只酒六瓶面二十觔茶盐酱各二觔油烛十枝自后俱照此例旧属膳部办送今皆行顺天府办
番夷土官使臣下程
凡诸番国及四夷土官使臣人等进贡等项到会同馆俱有常例并钦赐下程礼部奏准通行光禄寺支送其钦赐下程一次者仍支常例下程或五日十日一次者常例下程住支若已经赏两月之外回还者住支下程
凡送夷人下程光禄寺差属官一员管押至会同馆主事验给
隆庆元年题准凡四夷贡使领赏五日后迟留不行者光禄寺住支下程本部将伴送人员参治
常例下程
洪武二十六年五日每正一名猪肉二觔八两干鱼一觔四两酒一瓶面二觔盐酱各二两茶油各一两花椒三钱五分烛每房五枝以上下程若奉旨优待不拘此例又每人日支肉半觔酒半瓶米一升蔬菜厨料
钦赐下程
朝鲜国安南国占城国琉球国?哇国暹罗国各下程一次朝鲜等国每五人琉球国每十人羊鹅鸡各一只酒十瓶米五斗蔬菜厨料朝鲜国加果子茶食各四般柴炭各二百觔暹罗国加酒十瓶 正统六年占城王孙等二十三人下程牛二只羊四只鹅四只鸡十只酒四十瓶米二石蔬菜厨