为灶门）呼曰：”雄鸡打水‘（俗以雌雄相交为打水），随以釜底心之煤，点卵上，伏之雏即出矣。“又闻故老云：”鸡伏卵时，暗以斧置所伏窠底，则所出之鸡。无不雄者。“以上二事，余久闻之，特未试耳。凡鸡伏卵时，忌闻雷。俗以铁器少许，置窠底，则虽雷无损。余意必因置铁器，或有一家曾置斧，而所出皆雄，后试复验，故得知有此法耳。又闻暗以斧置孕妇所卧枕，下则生男子。此法盖由伏鸡类推之，然颇验。
俗呼卵为玻音弹。此村俗文字，不足凭者。前余据宋人杂说，谓是象形，当作弹。《吕览。本昧篇》：“丹山之南，有凤之丸”。高注：“丸，古卵字也。”
丹山在南方，丹泽之山也。有凤凰之卵。“然则，本是卵字，后人因古卵字之丸，误通弹人之丸，又因弹人之丸字，误通于弹，复因呼弹者，不知其义，而误造为蛋字。辗转错误，盖如此。晋灵公不君，从台上弹人，而观其避丸也。此丸字音完，古卵字之丸，音卵。字同而音义迥别。
画卵今尚有之。然必是纳徵纳采等事。寻常馈遗，无有也。慈溪人遇喜事，或生子，或入学、中举，则以苏木水，煮鸭卵，送亲戚朋友。其色赤，谓之红蛋。
富家一用数十万。吾鄞即无此风矣。《岁时记注》谓：“古之豪家食，称画卵。
今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置盘俎。“按画卵，必画于其壳。
食时即剥去之，饷遗尚是人情。至宴客、自食，亦费工力绘画之，何心哉！乃至雕卵，则吾乡所绝无者，他处不可知。《管子》曰：“雕卵，然后瀹之；雕（薪也），然后爨之。”注云：“皆富有者所为”。又《洛阳伽蓝记》“河间王琛，语人曰：”晋石崇，是庶姓，犹能画卵雕薪。况我乃不为华侈耶？‘“又《岁时记》”寒食镂鸡子。“注云：”画之，而复加雕镂。“及唐人诗之”卵上雕秋千“。皆穷奢极欲之最无理者！以醋浸卵，则卵软可以随意造作。抑之方合中，即为方卵。既方，浸之淡水，出其醋，则卵复坚如故。成方卵矣。《琅募恰罚骸蔽粲猩倌辏博洽典籍。其兄远归，携方卵，问弟。弟曰：“鸟卵而方，有白无黄’。破之果然。问：”何以知之？‘曰：“见成丁《百鸟志》。’”若以今所造方卵，视此少年，破之有黄，则将谓古人欺余矣。
《汉书。食货志》注云：皆乘父马，有牝马闲其间，则是啮。“”父马“
二字，不甚经见。以对《孟子》中之“母鸡”、“母彘”，可谓极工。
今人以狗捕鼠为越职。《吕览，士容论》曰：“齐有善相狗者，其邻假以买取鼠之狗。期年乃得之。曰：”此良狗也、其邻畜之数年，而不取鼠。以告相者，相者曰：“此良狗也，其志在獐、麋、豕、鹿，不在鼠。欲其取鼠也，则桎之。‘其邻桎其后足，狗乃取鼠。”是古者固以狗捕鼠也。不知狗不捕鼠自何时始。吾家一犬，善捕鼠。而人皆怪之。不知固是狗职也。《吕览。功名篇》：“以狸致鼠。”又《贵当篇》“狸处堂而众鼠散。”则捕鼠为狸职。犬之捕鼠，其兼司耶？
谢山尝作《吾乡历朝土贡诗》起于汉之鲒酱。余谓，四明在虞夏为扬州之域。
《禹贡》载扬州之贡曰：“厥贡惟金。三品：瑶、琨、筱荡。以至厥包橘柚。锡贡，贡物甚多”。且扬州之域，自淮至海，其地甚广。又焉知何者为吾乡土产乎？
特以意度之，则四明此时直是岛夷，而岛夷所贡是卉服。郑玄谓：“地湿衣草服，或谓卉服。如木棉之属”亦不能确指为何物矣。至商，则贡酱。《逸周书》王会曰：“越沤穹⑽纳恚请令以鱼皮之な，□χ酱，鲛<盾>，利剑为献。”
注云：“Γ鱼名。”卢抱经曰：“□疑是乌。”按汤谓伊尹，欲因其地所有献之。则乌κ党鑫嵯纭：笫郎形街明府鲞。是时，吾乡不过岛夷，其地实为越沤，则商贡酱，为吾乡土贡，可知也。至周，则贡海{合虫}.王会解曰：“东越海{合虫}.”注曰：“东越，则海际。{合虫}文{合虫}卢。”校云：“{合虫}即蛤字。”李善注《文选》，作东越侮食。形近而讹。按，越地虽大，而至海际，则四明矣。故四明亦号东越。是周贡海{合虫}，为吾乡土贡，可知也。
以ξ腊，俗称乌贼鲞。本出吾乡，故曰明府鲞。言明州府之鲞也。作《本草》者，不知其义，妄分析之，谓盐乾者名明鲞，淡乾者名脯鲞，已足令人喷饭。
而近来市井之徒，并复杜撰名目曰：“螟漩摺保更可绝倒者也。
《庄子》：“蛐怜蛇曰：”吾以众足行，而不及子之无足。“《国策》楚舍人画蛇，亦云：”蛇固无足，子安能为之足？“《淮南子》曰：”蝮蛇不可为足。“又曰：”蚩足众而走不若蛇。“《北史》：薛浚儿时，见一黄蛇，有角及足。群童无见者。是虽言蛇足，正以蛇无足，而此见足为异耳。坡老《蝎虎》诗云：”睚碛凶闵撸脉脉无角龙。“是亦罕譬之语。正以蛇本无足故也。然余闻之，山人云：”蛇实有足，且甚多。但微细不可见，若以火