宜酸；心火赤色，宜苦；脾土黃色，宜甘；肺金白色，宜辛；腎水黑色，宜鹹。內為五臟，外主五行，色配五方。
五臟所合法：
肝合筋，其榮爪；心合脈，其榮色；脾合肉，其榮唇；肺合皮，其榮毛；腎合骨，其榮髮。
五臟不可食忌法：
多食酸則皮槁而毛夭；多食苦則筋急而爪枯；多食甘則骨痛而髮落；多食辛則肉胝而唇寨；多食鹹則脈凝泣而色變。
五臟所宜食法：
肝病宜食麻、犬肉、李、韭；心病宜食麥、羊肉、杏、薤；脾病宜食脾米、牛肉、棗、葵；肺病宜食黃黍、鸚肉、桃、葱；腎病宜食大豆黃卷、豕肉、栗、藿。《素問》云：肝色青，宜食甘，秔米、牛肉、棗、葵皆甘；心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦；脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、栗、藿皆鹹；腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、葱皆辛。
五味動病法：
酸走筋，筋病勿食酸；苦走骨，骨病勿食苦；甘走肉，肉病勿食甘；辛走氣，氣病勿食辛；鹹走血，血病勿食鹹。
五味所配法：
米飯甘《素問》云：秔米甘 麻酸《幸問》云：小豆酸 大豆鹹 麥苦 棗甘 李酸 栗鹹 杏苦 桃辛 黃黍辛 葵甘 韭酸 藿鹹 薤苦 葱辛 牛甘 犬酸 豕鹹 羊苦 雞辛
五臟病五味對治法：
肝苦急，急食甘以緩之；肝欲散，急食辛以散之；用酸瀉之，禁當風。心苦緩，急食酸以收之；心欲軟，急食鹹以軟之；用甘瀉之，禁溫食厚衣。脾苦濕，急食苦以燥之；脾欲緩，急食甘以緩之；用苦瀉之，禁溫食飽食、濕地濡衣。肺苦氣上逆息者，急食苦以泄之；肺欲收，急食酸以收之；用辛瀉之，禁無寒飲食寒衣。腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，潤致津液通氣也；腎欲堅，急食苦以結之；用鹹瀉之，無犯焠埃，無熱衣溫食。是以毒藥攻邪，五穀為養，五肉為益，五果為助，五菜為充。精以食氣，氣養精以榮色；形以食味，味養形以生力。此之謂也。
神藏有五，五五二十五種；形藏有四方、四時、四季、四肢，共為五九四十五。以此輔神，可長生久視也。精順五氣以為靈也，若食氣相惡，則傷精也；形受味以成也，若食味不調，則損形也。是以聖人先用食禁以存性，後制藥以防命也，故形不足者溫之以氣，精不足者補之以味，氣味溫補以存形精。
岐伯云：陽為氣，陰為味；味歸形，形歸氣；氣歸精，精歸化；精食氣，形食味；化生精，氣生形；味傷形，氣傷精；精化為氣，氣傷於味；陰味出下竅，陽氣出上竅。味厚者為陰，味薄者為陰之陽；氣厚者為陽，氣薄者為陽之陰。味厚則泄，薄則通流；氣薄則發泄，厚則閉塞。壯火之氣衰，少火之氣壯；壯火食氣，氣食少火。壯火散氣，少火生氣。味辛甘發散為陽，酸苦涌泄為陰；陰勝則陽病，陽勝則陰病；陰陽調和，則平安。春七十二日省酸增甘以養脾氣；夏七十二日省苦增辛以養肺氣；秋七十二日省辛增酸以養肝氣；冬七十二日省鹹增苦以養心氣；季月各十八日省甘增鹹以養腎氣。
果實第二二＋九條
檳榔：味辛，溫，濇，無毒。消穀逐水，除痰癖；殺三蟲，去伏尸，治寸白。
豆蔻：味辛，溫，濇，無毒。溫中，主心腹痛；止吐嘔；去口氣臭。
蒲萄：味甘、辛，平，無毒。主筋骨濕痹；益氣，倍力，強志，令人肥健，耐饑，忍風寒；久食輕身不老，延年。治腸間水，調中。可作酒，常飲益人。逐水，利小便。
覆盆子：味甘、辛，平，無毒。益氣輕身，令髮不白。
大棗：味甘、辛，熱，滑，無毒。主心腹邪氣，安中養脾氣，助十二經，平胃氣；通九竅；補少氣、津液、身中不足，大驚、四肢重；可和百藥，補中益氣，強志；除煩悶，心下懸；治腸澼；久服輕身，長年不饑，神仙。
生棗：味甘、辛。多食令人熱渴氣脹，若寒熱贏瘦者，彌不可食，傷人。
藕實：味苦、甘，寒，無毒。食之令人心歡。止渴去熱，補中養神，益氣力，除百病。久服輕身耐老，不饑延年。一名水芝。生根寒，止熱渴，破留血。
雞頭實：味甘，平，無毒。主濕痹，腰脊膝痛；補中，除暴疾，益精氣，強志意，耳目聰明；久服輕身，不饑，耐老，神仙。
芰實：味甘、辛，平，無毒。安中，補五臟，不饑，輕身。一名菱。黃帝云：七月勿食生菱芰，作燒蟲。
栗子：味鹹，溫，無毒。益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。生食之，甚治腰腳不遂。
櫻桃：味甘，平，濇。調中益氣，可多食，令人好顏色，美志性。
橘柚：味辛，溫，無毒。主胸中瘕熱#3逆氣，利水穀，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱停水，破五淋，利小便，治脾不能消穀，卻胸中吐逆霍亂，止瀉利，去寸白，久服去口臭，下氣通神，輕身長年。一名橘皮，陳久者良。
津符子：味苦，平，滑。多食令人口爽，不知五味。
梅實：珠酸，平，濇，無毒。下氣除熱煩滿，安心；止肢體痛、偏枯不仁，死肌；去青黑痣、惡