乃升，下云主人升，故云“宾每先升”。宾先升者，尊宾故也。
主人升，宾拜洗。主人宾右奠觚答拜，降盥。（主人复盥，为拜手分尘也。）
[疏]“主人”至“降盥”。
○注“主人”至“尘也”。
○释曰：言“复盥”者，前盥为洗爵，此盥为污手。
宾降，主人辞，宾对。卒盥，宾揖升，主人升，坐取觚。（取觚，将就瓦大酌膳。）
执幂者举幂，主人酌膳，执幂者反幂。（君物曰膳，膳之言善也。酌君尊者，尊宾也。）
[疏]注“君物”至“宾也”。
○释曰：言“君物曰膳，膳之言善也”者，言君物，总众物之名。上云设膳篚，设膳尊，膳之言善，所以别於臣子之尊篚也。云“酌君尊者，尊宾也”者，大夫为宾，宾亦臣子，而酌膳尊，尊宾故也。必尊之者，立宾以对君故也。
主人筵前献宾，宾西阶上拜，筵前受爵，反位。主人宾右拜送爵。（宾既拜，前受觚，退复位。）
膳宰荐脯醢，宾升筵。膳宰设折俎。（折俎，牲体骨也。《乡饮酒》记曰：“宾俎，脊、胁、肩、肺。”）
[疏]“膳宰”至“折俎”。
○注“折俎”至“肩肺”。
○释曰：引《乡饮酒》记者，《燕礼》不言宾之牲体之数，此《燕礼》既与《乡饮酒》同用狗，则与此宾之牲体数同，故引以为证也。
宾坐，左执爵，右祭脯醢，奠爵于荐右，兴，取肺，坐绝祭，哜之，兴，加于俎，坐扌兑手，执爵，遂祭酒，兴，席末坐，啐酒，降席，坐奠爵，拜，告旨，执爵兴。主人答拜。（降席，席西也。旨，美也。）
[疏]“宾坐”至“答拜”。
○注“降席”至“美也”。
○释曰：云“降席，坐奠爵拜”，郑云“降席，席西”，不言面，案前体例降席，席西，拜者皆南面，拜讫则告旨。
宾西阶上北面坐卒爵，兴，坐奠爵，遂拜。主人答拜。（遂拜，拜既爵也。）
[疏]“宾西”至“答拜”。
○注“遂拜拜既爵也”。
○释曰：经云“坐卒爵”，又云“兴坐奠爵遂拜”，遂拜之文，隔坐奠辞，嫌遂拜不为拜既爵，故郑明之，云“遂拜拜既爵也”。
宾以虚爵降。（将酢主人。）
[疏]“宾以虚爵降”。
○注“将酢主人”。
○释曰：自此已下尽“序内东面”，论宾酢主人之事。郑知“将酢主人”者，下经论酢主人之事，故知也。
主人降。宾洗南坐奠觚，少进，辞降。主人东面对。（上既言爵矣，复言觚者，嫌易之也。《大射礼》曰：“主人西阶西，东面少进对。”今文从此以下，觚皆为爵。）
[疏]“主人”至“面对”。
○注“上既”至“为爵”。
○释曰：云“上既言爵矣，复言觚者，嫌易之也”者，上文主人洗觚献宾，云“宾以虚爵降”，此经又云“坐奠觚”，中言爵者，欲见对文。一升曰爵，二升曰觚，散文即通，觚亦称爵，以此言之，此觚即前爵。周公作经，嫌易之，故复言觚也。引《大射礼》者，此经直有“主人降”，又云“主人东面对”，不辨主人立处，又无少进之文，《大射》先行燕礼，与此同，故引以为证。
宾坐取觚，奠于篚下，盥洗。（篚下，篚南。）主人辞洗。（谦也。今文无洗。）
宾坐奠觚于篚，兴对，卒洗，及阶，揖，升。主人升，拜洗如宾礼。宾降盥，主人降，宾辞降。卒盥，揖升，酌膳，执幂如初，以酢主人于西阶上。主人北面拜受爵，宾主人之左拜送爵。（宾既南面授爵，乃之左。）
[疏]“宾坐”至“送爵”。
○注“宾既”至“之左”。
○释曰：郑云“宾既南面授爵，乃之左”，郑知南面授爵与主人者，以经言“主人北面拜受爵”，明宾於东楹之西，东面酌膳讫，向西阶南面授主人，可知授爵讫，乃之主人之左，北面拜送爵，故郑云南面授爵乃之左也。
主人坐祭，不啐酒，（辟正主也。未荐者，臣也。）
[疏]“主人坐祭不啐酒”。
○注“辟正”至“臣也”。
○释曰：案《乡饮酒》、《乡射》皆是正主，经直云“祭如宾礼”，亦不见有啐酒之事，未知正主有啐不？此云“不啐”，辟正主者，案文可知。以《燕礼》、《大射》啐酒、告旨并不为者，经云“不啐酒”、“不告旨”，并言不。《乡饮酒》、《乡射》直云“不告旨”，不言“不啐酒”，明主人啐矣。《有司彻》傧尸之礼，尸酢主人，云“席末坐啐酒”。《特牲》、《少牢》尸酢主人，主人皆有啐酒，是其虽不告旨，唯有啐酒之事。云“未荐者臣也”者，对宾礼献讫，则荐脯醢。此主人是臣，故献讫不荐，至献大夫下，胥荐主人于洗北是也。
不拜酒，不告旨。（主人之义。）
[疏]“不拜酒不告旨”。
○注“主人之义”。
○释曰：拜酒，主人为告旨。但告旨者，宾拜讫，主人告酒美。《乡饮酒》、《乡射》正主人不拜酒，不告旨，主人无自告美，故此主人代