细，又绞汁尽，却轻滤去浑脚，以清水少和搅之，然后澄去清水，下
即好粉，晒干收贮，和糯粉、白糖蒸食之，或以白糖开水冲服俱可。菱粉、芡粉俱用此法。
味甘，气芬芳，性平，调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑
生津
节粉 出淮安宝应一带多有之，乃藕节捣澄取粉，晒干，其价较藕粉数倍。
味甘、微带苦，性平，开膈，补腰肾，和血脉，散一切瘀血，生一切新血。产后及吐血
者食
宦游笔记∶淮以南皆泽国，居人莳藕，暇则滤为粉，淘汰既净，去其渣滓，存其甘液，
风吹
日曝，渐成碎珠，以汤沃而食之，纯任天然，别有风味，亦野物之可尚者矣。尤著名者曰片
粉，择藕之极佳者淘晒，人工十倍寻常，及其既成，则如白云片片，纤尘不染，味亦绝胜，
非大有力者，不能制也。
八仙藕粉 经验广集∶此粉滋胃保元，治一切虚劳杂症。白花藕粉∶白茯苓、白扁豆炒、
莲
蜜各等分，人乳另入滚水冲，不拘时食。
人红丸 济世养生集∶专治童子劳怯，神验之极。用人龙二十一条（即蛔虫、童便，洗
净，
瓦焙勿令黑研末），不破皮红枣三十个（饭上蒸热，去皮核），萝菔子一钱五分（炒研），大
熟
地五钱（煮烂杵膏），真藕粉一两五钱（研），真川连六分，酒拌炒，（研末）右将红枣肉、
熟地
膏和诸药末捣匀为丸，如桐子大，每早以白滚汤送下七粒，逐日加增二粒，至二十一粒止，
以后不必再加，服一料痊愈。予屡试皆效，切勿泛视。
<目录>卷七\果部上
<篇名>菱粉
内容：\x蒂壳\x
湖州府志∶菱本两角者，有果菱，差小；有湖趺菱，色红而大；有青菱，色青角曲而利；
四
角者野菱，最小者角极 ；有泰州菱，实丰而美。近又有无角者，名馄饨菱。德清有鸡腿菱
、文武菱。
菱有多种，老则皆可为粉。造粉之法，与造藕粉同。食菱粉而腹胀者，用姜汤或酒解之。
补脾胃，强脚膝，健力益气，耐饥行水，去暑解毒。
蒂 疣子，俗名饭 ，用鲜水菱蒂搽一、二次，即自落。
壳 治头面黄水疮医宗汇编∶隔年老菱壳烧存性，麻油调敷，即愈。
无名肿毒 贩翁医要∶老菱壳烧灰，香油调敷即愈，并治天泡疮。
指生天蛇 医宗汇编∶以风菱角灯火上烧灰存性，研末，香油调敷，未溃者即散，已溃
者止
治脱肛 张氏必验方∶先将麻油润湿肠上，自去浮衣；再将风菱壳水净之，即刻缩上不
脱矣
<目录>卷七\果部上
<篇名>芡粉
内容：嘉泰会稽志∶芡一名鸡头，山阴梅市产之最盛。有数等，小白皮最佳，大白皮、中白皮
其皮
皆不逮也。造粉与藕菱同法。
益精气，强智力，灵耳目，固精添髓（养余月令）。
九龙丹 贩翁医要∶治肾水不足，邪火淫动，遗精淋浊等症。枸杞子酒蒸、金樱子焙、
山楂肉炒、石莲肉炒、莲须
焙、熟地捣膏、芡粉炒、白茯苓、当归等分，共为末，炼蜜丸如桐子大，每服三钱，空心白
滚汤下。
<目录>卷八
<篇名>果部下
内容：（四十三种 附五种）
<目录>卷八\果部下
<篇名>诸荔
内容：\x壳\x
陈定九荔枝谱∶有奇荔，能治病，经兵燹后，亦仅有存者，今录之于佐以备用。
粤语∶南方离火之所出，荔枝得离火多故一名离枝，亦曰丽枝。丽，离也。文从两日，
天地
之数，水一而火二，故丽从两日。日为五行之华，月为六气之精，日丽乎支，犹之乎日出于
扶桑也。丽枝乃震木之大者，震木以扶桑为宗子，而丽支其支子，故曰丽支。日出于离，离
尽午中，故丽支以夏至熟。离为坤之中，其色黄，故曰黄离。丽支之核，外赤内黄，则黄离
之美也。坤之中其味甘，故曰甘节。丽支之肉少酸多甘，则甘节之吉也。荔枝以腊而萼，以
春而华，夏至而翕然，子赤，生于木而成于火也。皮红肉白，而核复纯丹，火包其外，复孕
其中也。肉白为金，金为内外火所炼，故味醇和而甘。其液乃金水之精，甘又属土，备五行
之粹美，而以火为主者也。粤以火德王，凡花多朱色，皆火花；实多朱实，皆火实，太阳烈
气之所结。火实之属凡百种，而荔枝为长，火为母，荔枝则火之长子也。荔枝多食，未尝伤
人，饮蜜一杯即解。或以青盐调白火酒饮，或饮荔枝酒过醉，则以荔枝壳浸水饮之。又荔枝
多露，有过食者味爽，就树间先吸其露，次咽其香