臣，安得不台湾尔乎』！
爱看麋鹿走成群，白头生风古未闻；翻怪山前多哭者，不应别有猛于君。
台山无虎，故麋鹿特孳盛。
葭飞忙杀弄潮儿，争给官中采捕旗；雪虐风饕琅峤渡，蜑船刚值「讨乌」时。
隆冬捕乌鱼，名曰「讨乌」。其捕鱼器具，有罟、罾、縺、藏、■〈罒上令下〉、箔之目。官中给乌鱼旗数十枝，旗用白布一幅，刊刷「乌鱼旗」字样，填写渔户姓名，县印钤盖，插于船头。
乌鱼于冬至前后尽出，由诸邑鹿子港先出，次及安平镇大港，后至琅峤海脚，于石罅处放子，仍回北路。冬至前所捕之鱼，名曰「正头乌」，则肥；冬至后所捕之鱼，名曰「倒头乌」，则瘦。
荒郊毒虺苦难除，吞象巴蛇事不虚；丁此百无聊赖日，莫嘲笺注到虫鱼。
台产蛇有三种，啮人立死。一名龟壳花，背有文如龟纹；一名饭匙倩，见人头昂二、三尺，惟尾贴地，喷鼻有声；一名青竹丝，长一、二尺，色青如竹。
「赤嵌集」：『北路有巨蛇，可以吞鹿，名曰钩蛇；能以尾取物。孙元衡有「巨蛇吞鹿歌」台湾：『一岛三千糜鹿场，甡甡出谷如牛羊；台山不生白额虎，族类无忧牙爪伤。野有修蛇大如斗，飕飕草木腥风走；气腾火焰喷黄台湾，八尺斑龙入巨口；九岐璚角横其喉，昂霄下咽膏涎流。狞蕃骇兽不相贼，犇窜林莽争逃钩。我闻巴蛇吞象不烦齩，三岁化骨何阴狡！尔鹿、尔鹿甚微细，此蛇得之应未饱』。
台湾畴苕颖郁葱芒，俛仰乾坤一饭囊；消受清馋风半阵，沿庄初熟「过山香」。
米名「过山香」者，粒大倍于诸米，极白。用少许杂他米中作饭，极香美。
满城绿醉更红憨，飞絮风情昔未谙；何苦移栽六株柳，触人春恨似江南！
台北旧无杨柳，近始见六株于植物园中。
贴地花开六代莲，相逢无那困人天；香风吹遍相思树，醉倒狂奴骨欲仙。
台地多相思树。
越王余算、禹余粮，覆地连畦笋蕨乡；独使诗人忘不得，九秋风味凤山姜。
「香祖笔记」：『凤山县有姜名三保姜，相传三保太监所植，可疗百病』。
波罗蜜媵菩提果，鸡橘龙牙让汝尊；欲识西方供养用，祇宜侍者觅眈原。
波罗蜜，实生树干，大如斗，皮似如来顶；剖而食之，味甘如蜜。
菩提果，实青黄，味甘而香。
倒垂檐下避骄阳，风露能滋屈畹香；休讶此生不沾土，郢中久异属怀王。
「台湾采风图」台湾：『倒垂兰，出北路内山。枝屈曲如梅，叶似萱；短而厚，不着土。取一枝挂檐阴雨露所及处，自能生根抽芽、出叶开花。花如兰，色黄碧，微香』。
偶然一现不知还，东海扬尘悴玉颜；汝是华鬘市中侣，未应色相示人间！
「赤嵌集」：『昙花一枝数十蕊，一蕊长七、八寸；花六出，外紫内白，颇似莲花。亦有白色者。摘置案间，经时略不损坏，花蕊仍然开放；是一异种』。
示兆争传寸节奇，穴生小草竟知时；转蓬浮梗嗟如我，一握迷途有导师。
「台湾志略」：『风草，产内山。春生无节，则经年无台风；生一节，即台一次；二节二次，多节则多次：甚为奇验』。
编槿为庐缉藿扉，一家老死共忘机；争城争地纷蛮触，输尔巢居少是非。
番社名室曰囤。先以竹木结成椽桶，编竹为墙，盖以茅草为两大扇，中竖大梁；备酒、豕，邀请番众举上。两扇合为屋状，如覆舟；宽二丈余、长数丈，前后门户疏通。夫妻、子女，同聚一室。门两旁上下，丹雘采色，灿然可观。舍内，地净无尘。前廊，竹木铺设如桥，俯栏颇亦有致。凿木板为阶梯，木极坚韧，或以相思木为之—又一种木，文理樛结如檀梨状，从内山采出，番亦不名何木，高可五、六尺。入室者，拾级而入。
今朝有客采风还，踏遍祁连万仞山；告我至今眉里社：「太羹醴酒尚人间」。
眉里社番人饮食，饭凡二种：一占米煮食；一篾筩贮糯米置釜上，蒸熟。手团食，日三飧；出则里腰间。洒凡二种：一舂秫米使碎，嚼米为面，置地上；隔夜发气，拌和藏瓮中，数日发变，其味甘酸。遇婚娶、筑舍、捕鹿时，出此酒，沃以水；群坐地上，用木瓢或椰碗汲饮之。酒酣歌舞，夜深乃散。一将糯米蒸熟，拌面入篾篮，置瓮口，津液下滴；藏久，色味香美。遇贵客，始出以待；敬客，必先尝而后进。
陌路相逢许见姎，班兰五色映衣裳；斯人不遇邝湛若，绝色宁无云亸娘！
番社亦有丽者，唯腥气难近。
鹿皮一裹了尘缘，笑杀丧仪费简编；大得漆园生死旨，不私蝼蚁与乌鸢。
番人死，或以鹿皮盖体，举而委诸山谷间。熟番则效汉人持服，生番则否。