宾俎，脊、胁、肩、肺。主人俎，脊、胁、臂、肺。肺皆离。皆右体也。进腠。（以骨名肉，贵骨也。宾俎用肩，主人用臂，尊宾也。离犹扌奎也。腠，肤理也。进理，谓前其本。右体，周所贵也。若有尊者，则俎其馀体也。）
[疏]“宾俎”至“进腠”。
○注“以骨”至“体也”。
○释曰：云“以骨名肉”者，骨为本，有名，肉为末，无名。所食即肉，故以骨名肉，必知骨有肉者，《特牲》“乃食举”，注云：“举言食者，明凡解体皆连肉。”是有肉也。云“宾俎用肩，主人用臂，尊宾也”者，此据前三体而言，以其体有肩、臂、。《礼记祭统》云：“周人贵肩。”为其显，故宾用肩，尊宾也。云“离犹扌奎也”者，案《礼记少仪》云：“牛羊之肺，离而不提心。”郑云：“提犹绝也。扌奎离之不绝中央少者。
”中央少者，即是心也。此将食，举肺也。云“进理，谓前其本”者，此与《公食》同，生人食法。《少牢》进下者，是鬼神食法。云“右体，周所贵也”者，对左，殷所贵。云“若有尊”者，则俎其馀体也者，前有三，肩、臂、，以次用之。宾、主、已用肩臂，有一大夫则用，二大夫则取後体用专，若有三大夫巳上则用胳，其脊、胁与宾、主同，故下文云“获者之俎折脊胁肺”，注云“，若专胳觳折之，以为大夫之馀体”是也。
凡举爵，三作而不徒爵。（谓献宾、献大夫、献工，皆有荐。）
[疏]注“谓献”至“有荐”。
○释曰：知此三人者，以其言三作，故知唯此三人而已。
凡奠者於左，（不饮，不欲其妨。）
[疏]“凡奠者於左”。
○释曰：谓若酬宾奠於右，宾奠之於左。
将举者於右。（便其举也。）
[疏]“将举者於右”。
○释曰：谓若酬一人二人，举奠之，於荐右後举之者也。
众宾之长，一人辞洗，如宾礼。（尊之於其党。）
[疏]“众宾”至“宾礼”。
○注“尊之於其党”。
○释曰：此献三宾之时，主人唯为长者一人洗爵，如经文恐已後更洗，故记人明之也。
若有诸公，则如宾礼，大夫如介礼。无诸公，则大夫如宾礼。（尊卑之差。诸公，大国之孤也。）乐作，大夫不入。（後乐贤也。）乐正与立者齿。（谓其饮之次也。尊乐正同於宾党。《乡饮酒》记曰：“与立者皆荐以齿。”）
三笙一和而成声。（三人吹笙，一人吹和，凡四人也。《尔雅》曰：“笙小者谓之和。”）
[疏]“三笙”至“成声”。
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